在海上看海景、吹海風(fēng)、嘗海鮮，如此別出心裁的就餐環(huán)境，這是筆者日前在北海市銀海區(qū)大墩海、南 漁村臨海而建的高腳屋海鮮餐棚見到的一幕。

　　致力于發(fā)展成北部灣沿海休閑旅游度假勝地的銀海區(qū)，把做強(qiáng)做大特色餐飲業(yè)作為聚集人氣、搞活經(jīng)濟(jì)的一個著力點。隨著廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)開放開發(fā)的進(jìn)程加快，對外交往頻繁，游人增多，現(xiàn)在每當(dāng)夜幕降臨，該區(qū)各類餐館酒樓幾乎座無虛席，到處是一派熱鬧火爆的經(jīng)營場面。

　　為促使餐飲業(yè)上檔次、成品牌，該區(qū)充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，在特色二字上巧做文章，以獨特的飲食風(fēng)格和迷人的飲食環(huán)境吸引八方客人。

　　不吃海鮮不算到北海，這是眾多游客的一個心愿，也是北海餐飲業(yè)的一個特色。毗鄰銀灘的白虎頭村、咸田村歷來就有經(jīng)營海鮮餐館的傳統(tǒng)，但由于沒有統(tǒng)一的組織和規(guī)劃，零散的幾家小海鮮店，難以吸引游人。為此該區(qū)投入300多萬元，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對銀灘四號路海鮮大排檔一條街、銀灘東門飲食街進(jìn)行了改造。整齊的門面，潔凈的環(huán)境，兩條改造后的海鮮飲食街，不僅改善了銀灘景區(qū)就餐環(huán)境，提升了經(jīng)營檔次，也擴(kuò)大了經(jīng)營規(guī)模，海鮮餐館由過去的七八家，擴(kuò)展到40多家。為提高服務(wù)質(zhì)量，該區(qū)先后組織300多名農(nóng)民赴廣東、浙江等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，參觀學(xué)習(xí)餐飲管理和烹飪技術(shù)；在經(jīng)營者中開展誠信經(jīng)營，爭做文明守法銀灘人活動，為黨員經(jīng)營戶、誠信經(jīng)營戶樹牌，營造良好的經(jīng)營環(huán)境。

　　展現(xiàn)漁家風(fēng)情是該區(qū)餐飲業(yè)又一特色。位于冠頭嶺腳下的大墩海、南 漁村，不僅風(fēng)光秀麗，這里的餐飲更讓人食欲難忍。如今在北海，說到南 ，首先讓人想到的是海鮮和高腳屋。在一方海灣的海面上，一座座圓頂木制的高腳屋，象漂浮在海中的城堡，聳立其中。在這別具一格的餐棚里就餐，遠(yuǎn)處漁帆點點，港內(nèi)漁貨滿倉，足下海浪洶涌，盡顯漁家風(fēng)情。當(dāng)你一邊嘗著海鮮、看著海景、吹著海風(fēng)的時候，此情此景真不知是酒醉還是人醉了。銀灘東岸的竹林漁村，雖然遠(yuǎn)離市區(qū)20多公里，但每到周末假日，周邊市、縣就有不少自駕車者，或是一家數(shù)口，或是三五知己到這里嘗海鮮，圖的就是就餐之余，可以看海、玩沙、挖螺、撒網(wǎng)，做一回地地道道的漁民。而僑港越南風(fēng)情街更是另有一番風(fēng)味，由歸僑經(jīng)營的小攤小店，越南雞肉粉、越南煎堆、越南春卷等小吃，也讓游人大飽口福。

　　據(jù)悉，目前該區(qū)有各種特色餐館酒店近200家，從業(yè)人員3000多人。在特色餐飲業(yè)的強(qiáng)勁拉動下，以旅游、餐飲、服務(wù)等行業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速增長好勢頭，今年1-7月，全區(qū)實現(xiàn)第三產(chǎn)業(yè)增加值將近2億元，同比增28%。