看著這一顆顆蟬蛹，你能吃嗎？張詩穎 攝

蟬蛹是純綠色食品，蛋白質(zhì)含量極高，據(jù)悉兩個蛹蟬的營養(yǎng)價值與一枚雞蛋相當。蛹蟬的營養(yǎng)價值很高，不但氨基酸品種齊全，而且8種人體營養(yǎng)所必須的氨基酸均衡。

蟬蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品蟬。蟬蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蟬蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。