廣西新聞網(wǎng)記者 唐正芳

　　軟糯香甜的香蕉歷來是人們喜愛的水果，如果要把它做成菜或點心，肯定別有一番風味。昨日本報和南寧市高新糧油批發(fā)市場將合作推出“香蕉宴”的消息見報后，引起了市民的關注，大家對“香蕉宴”反響熱烈并充滿了期待。“香蕉宴”誠邀大家前來打擂臺，充分展示自己的廚藝。

　　香蕉鮮吃是最簡單的方法，但天天這樣吃，肯定會膩。如果通過燉、煮、蒸、燜、炸、甚至燒烤等烹飪方式，將香蕉制作成各式各樣的菜肴、點心，既可變換口味，又可開發(fā)新的菜譜，還可使香蕉有更多的去路，一舉多得。這也是本報推出“香蕉宴”這個點子的初衷。

　　從昨日接到的讀者來電情況來看，這個點子很受熱捧。來電中有專業(yè)的培訓學校，有餐飲公司，有烹飪愛好者，還有不少美食家。他們有為“香蕉宴”列菜譜的，也有要前來幫忙出力的，還有要到現(xiàn)場助興的。大家的目的只有一個：要為本地人“多吃香蕉、吃好香蕉”找出更好的辦法，也為蕉農獻愛心。

　　說到“宴席”，當然離不開廚師，也離不開廚藝。23日一大早，廣西華南職業(yè)學校有關負責人打來電話與本報商談“宴席”的相關細節(jié)，并召集大廚們在一起，不到一會便拿出了以香蕉為原材料的6個菜譜。

　　最早在早報網(wǎng)發(fā)帖關注廣西香蕉的網(wǎng)友“雙口”仍然熱情不減，當知道本報為鼓勵廣大市民吃香蕉而推出“香蕉宴”時，立即打來電話，說要報名參加這個活動，并聯(lián)絡一些網(wǎng)友一起來展示廚藝。南寧市黃先生過兩天就要出差，他說：“我知道香蕉有兩種做法，想向市民展示一下如何制作。如果時間合適，我一定會過來幫忙。”南寧喜樂迪餐飲娛樂公司也打來電話，也要為“香蕉宴”助興，說可以提供10個左右的廚師前來幫忙。

　　既然是“香蕉宴”，大家共同參與，并發(fā)揮各自的聰明才智才是最過癮的。為此，本報與廣西新聞網(wǎng)、南國早報網(wǎng)牽手高新糧油批發(fā)市場，為廣大愛心人士搭建一個平臺，誠邀廣大市民展示自己的廚藝，與別人做的香蕉菜肴一比高低。

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