廣西新聞網(wǎng)上海電（記者楊波）上海世博會園區(qū)面積達5.28平方公里，即使走馬觀花，一整天也逛不完，參觀者在園區(qū)內(nèi)的吃飯問題怎么解決？在享受視覺盛宴的同時，大多數(shù)參觀者都希望能在世博園區(qū)內(nèi)吃到方便快捷又有特色的美食。為此，“中華美食街”將作為各省區(qū)市、港澳臺展館的延伸，通過充滿濃郁地方特色的風味小吃，展示我國博大精深的“食文化”。4月18日，“中華美食街”廣西餐飲供應點正式完成安裝，并順利點火，即將迎來試運營。

　　中華美食街位于世博園中央，緊鄰世博軸，分為上下兩層，共有33個檔口，1350個就餐位。經(jīng)過嚴格甄選，南寧飯店擔當起了八桂美食形象大使的重任。為了在世博會上打響八桂美食的名號，南寧飯店派出了“豪華陣容”：由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會理事長、飯店餐飲部廚師長顏革偉親自帶隊的7名廚師均為班長以上級別的業(yè)務骨干；5名服務員則是領班級別的大中專畢業(yè)生，不僅外形端莊，服務熱情，還通曉普通話、粵語和英語。

　　世博會組委會明確規(guī)定，餐飲服務必須快捷、便利、安全。根據(jù)世博會的要求和上海的氣候特征，南寧飯店從廣西眾多特色美食中精選了10種小吃。顏革偉告訴記者，桂菜作為粵菜的一個分支，要讓游客印象深刻、做出特色，必須另辟蹊徑，主打廣西少數(shù)民族牌。

　　為了保持廣西小吃的獨特口感，豆腐乳、黃皮醬、黑米粽等特色食材都將從廣西專程運至上海。由于餐飲采購成本較高，廣西小吃定價在30-50元之間，與其他省市相比價格適中，分量更足。