廣西新聞網(wǎng)上海電（記者楊波）上海世博會(huì)園區(qū)面積達(dá)5.28平方公里，即使走馬觀花，一整天也逛不完，參觀者在園區(qū)內(nèi)的吃飯問(wèn)題怎么解決？在享受視覺盛宴的同時(shí)，大多數(shù)參觀者都希望能在世博園區(qū)內(nèi)吃到方便快捷又有特色的美食。為此，“中華美食街”將作為各省區(qū)市、港澳臺(tái)展館的延伸，通過(guò)充滿濃郁地方特色的風(fēng)味小吃，展示我國(guó)博大精深的“食文化”。4月18日，“中華美食街”廣西餐飲供應(yīng)點(diǎn)正式完成安裝，并順利點(diǎn)火，即將迎來(lái)試運(yùn)營(yíng)。

　　中華美食街位于世博園中央，緊鄰世博軸，分為上下兩層，共有33個(gè)檔口，1350個(gè)就餐位。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格甄選，南寧飯店擔(dān)當(dāng)起了八桂美食形象大使的重任。為了在世博會(huì)上打響八桂美食的名號(hào)，南寧飯店派出了“豪華陣容”：由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、飯店餐飲部廚師長(zhǎng)顏革偉親自帶隊(duì)的7名廚師均為班長(zhǎng)以上級(jí)別的業(yè)務(wù)骨干；5名服務(wù)員則是領(lǐng)班級(jí)別的大中專畢業(yè)生，不僅外形端莊，服務(wù)熱情，還通曉普通話、粵語(yǔ)和英語(yǔ)。

　　世博會(huì)組委會(huì)明確規(guī)定，餐飲服務(wù)必須快捷、便利、安全。根據(jù)世博會(huì)的要求和上海的氣候特征，南寧飯店從廣西眾多特色美食中精選了10種小吃。顏革偉告訴記者，桂菜作為粵菜的一個(gè)分支，要讓游客印象深刻、做出特色，必須另辟蹊徑，主打廣西少數(shù)民族牌。

　　為了保持廣西小吃的獨(dú)特口感，豆腐乳、黃皮醬、黑米粽等特色食材都將從廣西專程運(yùn)至上海。由于餐飲采購(gòu)成本較高，廣西小吃定價(jià)在30-50元之間，與其他省市相比價(jià)格適中，分量更足。