廣西新聞網(wǎng)南寧9月16日訊（記者 王文英）9月16日下午，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項(xiàng)工作視頻會(huì)議，動(dòng)員全系統(tǒng)力量，采取科學(xué)有效的措施，進(jìn)一步加大對(duì)“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度，推進(jìn)專項(xiàng)工作的深入開(kāi)展。

　　會(huì)議要求全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)下最大決心，集中最大的力量，采取一切措施，動(dòng)用一切手段，堅(jiān)決切斷“地溝油”流向餐桌。會(huì)議還部署了全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的主要工作任務(wù)。

    據(jù)悉，廣西將組織餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”清查緊急行動(dòng)。全系統(tǒng)的緊急行動(dòng)時(shí)間從17日開(kāi)始。南寧市已經(jīng)在15日率先行動(dòng)，柳州、桂林、梧州、北海等4個(gè)市在16日已經(jīng)緊急行動(dòng)起來(lái)。各市、縣食品藥品監(jiān)管局將組織開(kāi)展對(duì)賓館、餐館、學(xué)校食堂、餐飲攤點(diǎn)等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。來(lái)路不明的食用油也是排查的重點(diǎn)之一。特別將對(duì)監(jiān)管相對(duì)薄弱的城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)的進(jìn)行排查。

　　此外，自治區(qū)以及各區(qū)域食品藥品檢驗(yàn)所將承擔(dān)“地溝油”煉制食用油的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，采取“快檢方法與實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)”相結(jié)合的方法，集中所有的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)人員、儀器設(shè)備，投入到“地溝油”煉制食用油抽樣、檢驗(yàn)中去。全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)將以自治區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所為龍頭，集中食品藥品檢驗(yàn)體系的技術(shù)力量，多渠道收集有關(guān)信息資料，超常規(guī)地開(kāi)展檢驗(yàn)方法研究，建立“地溝油”甄別初篩檢測(cè)指標(biāo)體系，掌握檢測(cè)指標(biāo)多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因的檢驗(yàn)方法，為追蹤調(diào)查提供線索。

　　據(jù)介紹，我區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)和餐飲市場(chǎng)的監(jiān)督檢查，盡可能將整治地溝油問(wèn)題的“關(guān)口前移”，將日常巡查、定期檢查、不定期檢查等檢查手段相結(jié)合，對(duì)購(gòu)進(jìn)、使用“地溝油”易發(fā)部位和多發(fā)地區(qū)將進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。