部分人大代表調(diào)研北京的“天等桂林米粉現(xiàn)象”

賣的是桂林米粉 學(xué)的是天等經(jīng)驗

“桂林米粉是不是被注冊成了商標(biāo)？”“在北京能否吃到正宗的廣西米粉？”“為什么是天等人在做米粉生意？”……3月3日上午，幾名來自廣西的全國人大代表一路議論紛紛，前往北京市朝陽區(qū)的一家桂林米粉店看望在京務(wù)工廣西人，詢問他們在京生活的“滋味”。圖為全國人大代表韋芬萍在了解員工的生活情況。新華社發(fā)

廣西新聞網(wǎng)特派記者 佘鴻雁

潔白的米粉，澆上熱乎的湯料，撒上酸豆角、蓋上薄牛肉片……為了迎合北方人的習(xí)慣，裝粉的碗比廣西常見的碗大上一圈，份量自然也足很多，這樣一碗桂林米粉在北京的售價是15元。

廣西天等籍的梅老板在北京3年，開設(shè)了兩家桂林米粉店。3月3日上午，他的龍記桂林米粉店迎來一群特殊客人，廣西代表團(tuán)的潘雪紅、藍(lán)盛新、劉慶寧等幾位全國人大代表前往調(diào)研“天等桂林米粉現(xiàn)象”。

桂林米粉店京城“開花”

“已經(jīng)做到足夠的知名度，應(yīng)該馬上注冊商標(biāo)。”

“要注冊商標(biāo)，制作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一是個問題。”

……

在前往調(diào)研的路上，代表們就熱烈討論起“天等桂林米粉現(xiàn)象”。

這幾年來，桂林米粉在北京迅速發(fā)展，態(tài)勢旺盛，大大小小開出了400多家，近6000人從業(yè)。桂林米粉成為與成都小吃、云南過橋米線比肩的“在京南方小吃三杰”之一。自治區(qū)有關(guān)部門為此曾專門成立“桂林米粉現(xiàn)象”調(diào)研小組，對廣西人在北京經(jīng)營桂林米粉的情況進(jìn)行專題調(diào)研，并形成了調(diào)研報告。

梅老板就是這些在京開桂林米粉店的成功者之一，2009年12月，自治區(qū)黨委書記、自治區(qū)人大常委會主任郭聲琨在京考察天等人創(chuàng)業(yè)情況時，曾來到他的店里調(diào)研（本報曾在2009年12月作過系列報道）。他的店每天賣出400多碗米粉，一年賺20多萬元。梅老板說：“選址很重要。”他的兩家龍記桂林米粉店，一家開在北京建國路上的萬達(dá)影城旁邊；位于朝陽路上人大代表調(diào)研的這家，旁邊就是麥當(dāng)勞，“這附近有寫字樓，外賣生意很好”。

有意思的是，在京的“桂林米粉店”大部分不是桂林人開的，而是天等人開的。這些米粉店，最初叫天等米粉，但生意并不好，最后，天等人巧借“桂林米粉”的名稱，越開越多，成行成市，逐漸紅火，成為叫得響的品牌。