譚明杰

　　進(jìn)一步加強(qiáng)各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管力量，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設(shè)置食品安全辦，設(shè)立行政村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點(diǎn)。安排專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)解決農(nóng)村“一專(zhuān)三員”（鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專(zhuān)干，村協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員）報(bào)酬，明確安全隱患排查、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育工作職責(zé)，形成橫到邊、縱到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；各地政府加強(qiáng)對(duì)本級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力和鄉(xiāng)鎮(zhèn)速測(cè)快檢能力建設(shè)，裝備必要的儀器設(shè)備，優(yōu)化整合資源，使之達(dá)到國(guó)家規(guī)定的檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)能力。推進(jìn)企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，鼓勵(lì)社會(huì)機(jī)構(gòu)參與食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。及時(shí)處置檢驗(yàn)不合格的食品，依法發(fā)布下架、停售、退市等信息；落實(shí)食品安全“黑名單”制度，促進(jìn)相關(guān)食品安全領(lǐng)域有法可依；建立食品安全信息員制度，為食品安全政策制定和食品安全預(yù)警提供可靠信息。