譚明杰

　　進一步加強各級監(jiān)管部門的監(jiān)管力量，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）設(shè)置食品安全辦，設(shè)立行政村（社區(qū)）食品安全監(jiān)管點。安排專項經(jīng)費解決農(nóng)村“一專三員”（鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專干，村協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員）報酬，明確安全隱患排查、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育工作職責(zé)，形成橫到邊、縱到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；各地政府加強對本級食品檢驗檢測機構(gòu)能力和鄉(xiāng)鎮(zhèn)速測快檢能力建設(shè)，裝備必要的儀器設(shè)備，優(yōu)化整合資源，使之達到國家規(guī)定的檢驗檢測技術(shù)能力。推進企業(yè)自檢實驗室建設(shè)，鼓勵社會機構(gòu)參與食品安全檢驗檢測。及時處置檢驗不合格的食品，依法發(fā)布下架、停售、退市等信息；落實食品安全“黑名單”制度，促進相關(guān)食品安全領(lǐng)域有法可依；建立食品安全信息員制度，為食品安全政策制定和食品安全預(yù)警提供可靠信息。