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保鮮和物流成本成難題

農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸，如何保鮮是個(gè)難題，網(wǎng)上銷(xiāo)售的生鮮水果同樣不可避免。據(jù)何揚(yáng)廣、張善松介紹，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售發(fā)貨的荔枝，其包裝、保鮮、物流成本比荔枝本身還貴。

以何揚(yáng)廣銷(xiāo)售的富硒荔枝為例，3公斤裝的荔枝售價(jià)128元，每公斤售價(jià)約42元，實(shí)際上每公斤荔枝的成本只有七八元�？鄢�每公斤幾元的利潤(rùn)，剩下的都是保鮮、物流、包裝的成本。

何揚(yáng)廣說(shuō)，荔枝保鮮時(shí)間很短，多采取空運(yùn)方式，以盡可能保證48小時(shí)內(nèi)送達(dá)。如果是周邊的省份要貨，可以在24小時(shí)內(nèi)送達(dá)。為了保證采摘期間荔枝不變質(zhì)，他們凌晨五六時(shí)就起來(lái)摘荔枝，放到冷凍室內(nèi)一兩個(gè)小時(shí)后，取出裝保溫箱，還放航空冰塊、荔枝葉等物品，成本很高。此外，運(yùn)費(fèi)成本也不容忽視，網(wǎng)店開(kāi)張兩個(gè)月以來(lái)，光運(yùn)費(fèi)就花了1.5萬(wàn)多元。

張善松為了延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，還專(zhuān)門(mén)研究了一些古文獻(xiàn)，以期找到靈感。他說(shuō)，他們采取的保鮮辦法，最長(zhǎng)可以達(dá)到六七天，但成本也非常高，“如果廣西的物流體系足夠發(fā)達(dá)，去哪里都很快到達(dá)，保鮮這方面也能少下大量成本”。但他也認(rèn)為，這樣的情況短時(shí)間內(nèi)并不會(huì)改善多少。

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帶動(dòng)“廣西特產(chǎn)”行銷(xiāo)全國(guó)

記者了解到，2014年靈山縣的荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)28萬(wàn)噸。線(xiàn)上銷(xiāo)售成本如此高，銷(xiāo)量不及總產(chǎn)量的零頭，于總銷(xiāo)量幫助似乎不大。共青團(tuán)廣西區(qū)委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大力推動(dòng)生鮮水果網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的目的，很大程度上是基于提升知名度和幫助青年創(chuàng)業(yè)的考慮。

廣西的荔枝、龍眼、香蕉、芒果上市量很大，品質(zhì)也不錯(cuò)。但知名電商平臺(tái)上銷(xiāo)售荔枝的廣西賣(mài)家只有幾個(gè)，大多都是銷(xiāo)售廣東、海南荔枝的店家。芒果的情況稍好些。這一情況，廣西荔枝和芒果的產(chǎn)量、品質(zhì)相比差距太遠(yuǎn)。這與廣西水果的品牌知名度不高、用電子商務(wù)的水平低有很大關(guān)系。此次組織荔枝、芒果線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，是想借助電子商務(wù)的力量，帶動(dòng)廣西水果的名氣在全國(guó)傳播，同時(shí)帶動(dòng)青年創(chuàng)業(yè)。此外，活動(dòng)還開(kāi)展了營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可以實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上洽談、線(xiàn)下交易的互動(dòng)。

“千年荔緣”的員工張傳紀(jì)表示，目前店里的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)盈利。在滿(mǎn)足盈利需求的同時(shí)，他們也希望通過(guò)網(wǎng)上的銷(xiāo)售，讓“靈山荔枝”的名氣傳播到全國(guó)各地，發(fā)展經(jīng)銷(xiāo)商，帶動(dòng)線(xiàn)下交易，讓靈山荔枝有更廣的銷(xiāo)路。