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專家解讀癌癥背后的秘密:不良生活方式也會致癌 (3)

2014年10月18日 06:32 來源:廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報 作者:陳佳嘉 編輯:黃玲娜

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    75%的癌癥與生活方式相關(guān)

    本報記者對話臨床專家,教你正確看待生活方式

廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報記者 陳佳嘉

記者從廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院了解到,每一個新入院的病人都要填寫“首次入院護(hù)理記錄單”。在這份記錄單上,除了職業(yè)、文化程度、婚姻狀況、家族病史、個人病史等一些常規(guī)項目,飲酒、吸煙,甚至睡眠情況等生活習(xí)慣,也被列入調(diào)查了解的范圍。

研究資料顯示,如果對致癌原因做一個細(xì)分,排名首位的就是生活方式。已有的確切研究數(shù)據(jù)顯示,75%的癌癥與生活方式相關(guān)。其余的家庭史、感染病毒、藥物、環(huán)境污染、食物污染等,比重都差不多,但每個地區(qū)、每種癌癥都會有不一樣的誘發(fā)因素和危險因素。

這不免讓許多都市人為之緊張:自己不良的生活方式,會否導(dǎo)致癌癥的發(fā)生?就此,本報記者對廣西醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院肝膽外科醫(yī)學(xué)博士劉劍勇進(jìn)行了專訪。

記者:不良生活方式主要有哪些?

劉劍勇:吸煙、酗酒、熬夜,經(jīng)常吃油炸的、腌制的食品,缺少運(yùn)動、肥胖也已經(jīng)確認(rèn)會增加癌癥風(fēng)險。此外,心理壓力大也是一個誘發(fā)因素,它會導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降。

記者:如果工作性質(zhì)決定必須上夜班熬夜,是不是就會增加自己癌癥的發(fā)病幾率?

劉劍勇:不能這樣下結(jié)論。腫瘤的發(fā)生決不是任一單一因素的結(jié)果,而是復(fù)雜因素(大多數(shù)原因未明)的綜合作用于個體的結(jié)果。我們在對肝癌病人的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),常見的病人中都具有以下幾個特征:患乙肝或表明抗原呈陽性、酗酒、抽煙。但不能簡單地推斷出,酗酒、抽煙的人就一定會出現(xiàn)疾病,癌癥的病因很復(fù)雜。其實(shí),每個人都應(yīng)該盡量選擇良好的生活方式,不僅僅是為了避免癌癥的發(fā)生,而是能避免大量疾病的發(fā)生。

記者:什么是良好的生活方式?

劉劍勇:世界衛(wèi)生組織“維多利亞宣言”提出了幾點(diǎn)良好生活方式標(biāo)準(zhǔn),即合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、心理平衡。也不是吃什么都要把卡路里(熱量)算得清清楚楚,而是什么都吃一點(diǎn),什么都不多吃,將體重控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

相對來說,運(yùn)動比膳食更重要,只有運(yùn)動才能消耗多余的膽固醇。此外,還有戒煙限酒,F(xiàn)代人生活節(jié)奏越來越快,在這樣的大環(huán)境下,人們心理壓力很大,身體疲勞,心理緊張,長時間處于亞健康狀態(tài),久而久之就會積勞成疾。因此,生活應(yīng)盡量形成規(guī)律,飲食要定時定量,睡眠要充足,少熬夜最好不熬夜,多吃蔬菜水果以補(bǔ)充維生素,保持良好心態(tài)和心情,才有利于鞏固生命塔基。

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容易致癌的食品

1.腌制食品

咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸銨。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。

2.燒烤食品

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等,都含有強(qiáng)致癌物,不宜多吃。

3.熏制食品

熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,經(jīng)常食用容易得食道癌和胃癌。

4.油炸食品

食品煎炸過焦,會產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。

5.霉變食品

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

6.隔夜熟白菜和酸菜、反復(fù)燒開的水

會產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝酸銨。 



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