廣西新聞網(wǎng)記者鄧昶 通訊員劉飛 文/圖

　　提起昭平，給人的第一印象就是黃姚風景的美麗與幽靜。但是，昭平還是長壽之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)。

　　入冬以來，昭平縣的群眾紛紛把從山上采摘下來的茶籽精選送到榨油坊加工，迎接新春的到來。

　　榨油是一種古老而傳統(tǒng)的技藝，傳統(tǒng)手工榨油的工藝流程包括：篩籽、車籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩餅、上榨、插楔、撞榨、接油等十多道工序。目前，除了磨粉是機械作業(yè)外，其他全部靠手工完成。

　　由于保留了傳統(tǒng)的手工榨油的作坊，工序繁雜，需要大量人力，工時成本高，出油率低。如今，流水線的機器榨油正在逐步替代了傳統(tǒng)手工榨油，但在昭平縣的鄉(xiāng)間仍散落著近百間傳統(tǒng)的手工油坊，傳統(tǒng)手工榨油技藝榨出的茶油原汁原味且香醇清亮，雖然每斤要貴上10元左右，仍然受到人們的喜愛。