“洋水果”改良后口感更佳

    “不少洋水果都有各自‘小性子’，生長(zhǎng)要求苛刻。”梁俠說，為了“安撫”這些遠(yuǎn)道而來的客人，讓它們順利開花結(jié)果，我區(qū)的農(nóng)業(yè)專家采取改良、雜交等手段，讓“洋水果”不僅落地生根，還結(jié)出了比原品種更優(yōu)良的果實(shí)。

    牛油果又稱鱷梨、油梨，在超市里一般是按個(gè)賣，單價(jià)達(dá)到十幾元。其實(shí)，這種動(dòng)輒冠以“墨西哥牛油果”、“澳洲牛油果”的果實(shí)，早就根植八桂大地。

    記者了解到，廣西自1956年就開始引種牛油果，目前全區(qū)種植面積已達(dá)5000畝，是國內(nèi)種植面積最大、試種最成功的省區(qū)之一。但一開始，廣西最初引種的牛油果品種并不算好，并且“水土不服”。1975年開始，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院何國祥教授等專家組成油梨研究課題組，潛心專研幾十年，選育出哈斯、桂墾大2號(hào)、桂墾大3號(hào)、桂研10號(hào)等適合廣西種植發(fā)展的多個(gè)品種。

    與國外牛油果相比，廣西牛油果品質(zhì)更好，售價(jià)更“親民”，每公斤批發(fā)價(jià)在20元左右。梁俠解釋，廣西牛油果屬于亞熱帶種，果實(shí)生長(zhǎng)期平均比國外品種長(zhǎng)20天左右，“多了這段時(shí)間，果實(shí)可以積累更多的營養(yǎng)，糖分也更足，所以口感細(xì)膩，味道更香。”不過，他也承認(rèn)，現(xiàn)階段我區(qū)的牛油果外表不如外國的好看，這正是專家下一步努力攻堅(jiān)的方向。

    和牛油果一樣，現(xiàn)在不少洋品種已有本土“子女”，而且取了“廣西名”。如紅肉火龍果已被廣西農(nóng)科院的專家選育出“桂紅龍1號(hào)”，澳洲堅(jiān)果被廣西亞熱帶作物研究所試驗(yàn)站選育出“桂熱1號(hào)”，這些新品種已在我區(qū)正式推廣，開花結(jié)果。