本土野果正被“馴服”

    “廣西有很多獨(dú)有的野果，如桃金娘、余甘果、毛葡萄、山黃皮、雞爪果等，它們味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種珍貴資源。”梁俠強(qiáng)調(diào)，不過，不少野果資源極其有限，而且有明顯的大小年結(jié)果現(xiàn)象，產(chǎn)量不穩(wěn)定，落果嚴(yán)重，品質(zhì)差異大，要“馴服”它們可不容易。

    平南縣高級農(nóng)藝師黃雄芳“降服”余甘果的過程便是例子。最初，他把野生余甘果的種子撒到地里，卻一直沒有動靜。后來，他一次次地上山采果回來播種，把地里的溫度、濕度以及播種的月份都詳細(xì)記錄下來。

    這一耗就是5年。但不管怎樣精心護(hù)理，種子就是不肯發(fā)芽，他只好把剩余的種子拉出去倒掉。沒想到，倒掉的種子被太陽一暴曬，外殼居然裂開了！原來，余甘果的種子被一層硬殼包住，只有外殼裂開后，里面的種子才能發(fā)芽。最后，黃雄芳終于培育出個(gè)大肉厚、產(chǎn)量高的余甘果新品種，被當(dāng)?shù)乜莆�命名�?ldquo;平丹一號”。該品種畝產(chǎn)量達(dá)4000~5000公斤，是野生余甘果的20倍以上。

    目前，平南縣已有余甘果種植基地3萬畝，產(chǎn)量1萬多噸，產(chǎn)值達(dá)3000萬元。人工培育的余甘果個(gè)頭大、口感好、營養(yǎng)高，被制成果脯、果醋、果酒、果茶等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等國家，成了外國人眼中稀奇的“洋水果”。

    梁俠說，為了留住、培育這些珍稀的本土野果資源，更多的農(nóng)業(yè)專家都和黃雄芳一樣，默默致力于廣西本地特色水果開發(fā)、研究。今后，那些昔日生長在荒山野嶺、田頭溝邊的野果，將會被大規(guī)模綜合開發(fā)利用，助力農(nóng)民致富、市民嘗鮮。