人人都是大廚。

百家宴

共享佳肴歡樂多

幾口冒著熱油的大鍋、幾籠冒著熱氣的蒸籠、洗菜嘩啦啦的流水聲、菜刀剁肉聲……采青過后，整個街慶最熱鬧的地方就屬置辦宴席的廚房了。

記者看到，臨時搭建的廚房里正忙得熱火朝天。爐子燃著大火，鍋內(nèi)是金黃的熱油，廚師嫻熟地將一條條裹著面粉漿的鯪魚放入鍋內(nèi)，直至炸到金黃出鍋，一道五柳炸魚便算是制成了。而另一邊，七八個師傅圍著一張桌子在切乳鴿，手起刀落，一只只噴香撲鼻的乳鴿被切成形狀相同的小塊擺盤。

盡管當(dāng)日天公不作美，下著小雨，但是廚師們絲毫不被影響，井然有序地完成了全部工作，為數(shù)十桌宴席備好了大菜。居民們也自發(fā)前來幫忙，整個廚房里氣氛十分融洽。據(jù)悉，此次街慶宴席共有約80桌，每桌11菜1湯再配上時令水果。原料都是街坊們凌晨4時早早趕去水街市場采購回來的。

當(dāng)日下午6時，宴席準(zhǔn)時開始。每家每戶門前都擺著一張圓桌，一道道色香味俱全的菜品陸續(xù)上桌，白斬雞、檸檬鴨等廣西風(fēng)味菜也囊括其中。居民們圍著圓桌共品佳肴，鄰里之間互相敬酒，街道各處洋溢著歡聲笑語，一派其樂融融的景象。