10年前，他靠賣燒餅起家 10年后，他又干回老本行

河南燒餅師傅要重頭再來

趙師傅在制作燒餅

廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)記者 王建偉/文 何學(xué)俏/圖

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南寧市大沙田榮光北路，有一家河南餐館，以賣燒餅和羊肉湯為主。餐館營業(yè)面積不大，只能擺放5、6張桌。老板趙師傅是河南人，2014年秋接手餐館后，夫婦二人苦心經(jīng)營了一年多，生意逐漸有了起色，每天都有不少顧客光顧。然而很少有人知道，趙師傅在接手這家餐館之前，曾經(jīng)靠養(yǎng)鴨子掙下百萬元的身家，如果不是受到禽流感的影響，他現(xiàn)在的生活依然風(fēng)光無限。今年春節(jié)，趙師傅和老婆一起留在南寧過年，并且計(jì)劃過完年多招幾個(gè)人兼營早餐，把生意逐步做大。

靠養(yǎng)鴨 

他有了百萬元的身家

2005年，趙師傅夫婦在崇左市街頭賣燒餅，之后又盤下一家餐館，經(jīng)營燒餅和羊肉湯，手頭漸漸有了些積蓄。有一次，一位來餐館吃飯的河南老鄉(xiāng)，告訴他寧明縣有一座水庫，承包費(fèi)很便宜，如果包下來養(yǎng)鴨子賣鴨蛋，比開餐館掙錢容易得多。

聽老鄉(xiāng)這么一說，趙師傅動(dòng)了心，便把餐館轉(zhuǎn)讓了出去，帶著全部身家來到寧明，承包了老鄉(xiāng)說的水庫。沒想到，養(yǎng)鴨子這個(gè)行業(yè)掙錢那么容易，短短幾年時(shí)間，趙師傅已經(jīng)擁有百萬元的身家。“最多時(shí)候，我同時(shí)養(yǎng)有上萬只鴨子，每天縣城來的客戶開車趕來收購鴨蛋，全部都是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)金結(jié)算。”

如果不是兩場(chǎng)突如其來的災(zāi)難，趙師傅的日子估計(jì)就一直這么富裕下去了。2011年和2014年的兩次大規(guī)模禽流感，讓趙師傅的養(yǎng)殖場(chǎng)遭受了重創(chuàng)。根據(jù)衛(wèi)生部門要求，上萬只鴨子被滅殺，填埋，趙師傅以及當(dāng)?shù)仄渌�小養(yǎng)殖戶，一個(gè)個(gè)血本無歸。

從那以后，趙師傅整天唉聲嘆氣，意志消沉。老婆也拿他沒辦法，只好打電話求助他遠(yuǎn)在河南的老父親。80歲的老父親一聽說兒子的養(yǎng)殖場(chǎng)出了這么大的變故，便立即趕到廣西，勉勵(lì)趙師傅重新振作起來，還把3萬元鄭重地交給趙師傅，說：“我不能眼看著兒子就這么毀了”，讓他還從賣燒餅、開餐館做起，相信他一定還能東山再起。