唐清文打開手機查看顧客微信支付的收款。廣西新聞網(wǎng)記者 謝冬梅 攝

每天前來品嘗煎餅的客人絡繹不絕。廣西新聞網(wǎng)記者 謝冬梅 攝

外焦里嫩的大煎餅。廣西新聞網(wǎng)記者 謝冬梅 攝

廣西新聞網(wǎng)玉林2月27日訊（記者 謝冬梅）新春佳節(jié)，位于玉林市玉州區(qū)人民中路的工業(yè)品市場一如既往地熱鬧。工業(yè)品市場是經(jīng)過20多年的發(fā)展已經(jīng)成熟完善的一站式小商品批發(fā)中心，廣大商戶、市民可以在此采購和批發(fā)服裝鞋帽、床上用品、五金家具家電、文體用品、春聯(lián)年畫、廚房用品等等。在這個熱鬧的集市，有一個賣煎餅的小攤子和一個忙碌的身影，一擺就是18年，他，就是工業(yè)品市場“煎餅俠”唐清文。

說起這的煎餅，相信到過這里的小伙伴都不會陌生。一勺菜籽油，一塊面團，一個雞蛋，一點蔥花，經(jīng)過唐清文熟練的雙手，幾分鐘后，煎好的面餅再灑上一把椒鹽，簡單的食材魔術(shù)般地變成了香噴噴的煎餅。外酥內(nèi)軟的煎餅趁熱吃一口，面香伴著蛋香和蔥香，餅大料足，既能充饑又能解饞，讓人回味無窮。無論是市場的商戶，外來拿貨的客戶，還是附近的上班族和學生，都是幫襯過唐清文的老顧客。

“我初中的時候就來這里吃過大叔的煎餅了，那時候賣五毛錢一個，真的很好吃又不貴，后來每次來這里我都習慣到大叔那買上幾個煎餅，唐大叔人很好講，也記得我的口味，經(jīng)常和我嘮嗑嘮嗑，有時我忘了帶錢，大叔說沒關系下次再算。不知不覺十多年過去，我現(xiàn)在也成家了，大叔的煎餅現(xiàn)在賣兩塊五也不貴，還加了雞蛋，一如既然的好味道，可以說吃的是一種情懷吧，如果哪天在這里看不到這位良心賣家熟悉的身影，我會覺得內(nèi)心缺少了什么。希望新的一年煎餅大叔的生意紅紅火火吧�！鼻皝泶虬�煎餅的市民譚先生感慨地告訴記者。