北海生蠔“定居”越南。 陸威 攝

　　今年8月，“北海生蠔”正式獲批為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。這是我市繼合浦南珠、合浦大月餅后，又一特色地方產(chǎn)品獲批為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

　　分布于我市的北海生蠔（俗稱大蠔）學(xué)名近江牡蠣，是一種淺海灘涂養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)貝類，因極高的食用及藥用價值，被冠以“海上牛奶”美譽(yù)。養(yǎng)殖大蠔無需筑塘、投料，具有投資省、效益高、管理簡單等特點(diǎn)，而且能凈化養(yǎng)殖海區(qū)海水水質(zhì)，屬節(jié)能、環(huán)保型的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。近年來，我市緊緊圍繞“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收、推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)”的目標(biāo)，以申報“北海生蠔”地理標(biāo)志保護(hù)為契機(jī)，大力發(fā)展大蠔養(yǎng)殖，成效顯著。

　　我市大蠔養(yǎng)殖自1964年發(fā)展以來產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年增大,目前已發(fā)展成為北海市水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。2017年全市大蠔養(yǎng)殖面積4.6萬畝（占水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積的9.3％），產(chǎn)量13.5萬噸（占水產(chǎn)養(yǎng)殖總量的18.3％），年產(chǎn)值約10億元。養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別比2016年增加0.3％、9.7％、18.6％。

　　我市大蠔養(yǎng)殖主要分布在合浦縣的西場鎮(zhèn)大坡村、官井村、東江口，沙崗鎮(zhèn)七星島，廉州鎮(zhèn)乾江，白沙鎮(zhèn)沙尾村，山口鎮(zhèn)英羅港，沙田鎮(zhèn)墩州沙以及海城區(qū)高德辦的嶺底、廟山、沙腳等村委的淺海灘涂。養(yǎng)殖方式主要有木樁插養(yǎng)、水泥樁插養(yǎng)、浮筏排架吊養(yǎng)、固定棚架吊養(yǎng)等。全市養(yǎng)殖農(nóng)民約1000戶，其中規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)（組織）有廉州鎮(zhèn)大蠔養(yǎng)殖協(xié)會、廉州灣貝類養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社、北海市銀海區(qū)藍(lán)海牧場貝類養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社等。

　　近年來，隨著國內(nèi)消費(fèi)市場需求量不斷增大，大蠔產(chǎn)品供不應(yīng)求，加上我市大蠔產(chǎn)品品質(zhì)上乘，市場價格不斷攀升。2018年上半年我市養(yǎng)殖的大規(guī)格大蠔岸邊交易價格一度高達(dá)10元／公斤，不少養(yǎng)殖戶也因養(yǎng)蠔而致富。北海的大蠔產(chǎn)品以鮮活銷售為主，主要銷往廣東、福建、四川、湖北、浙江、北京、上海、重慶等省市。