東方網(wǎng)記者程琦3月14日報道：繼車厘子、香椿等蔬果中的“貴族”出現(xiàn)后，近日又有一種網(wǎng)紅蔬果擠進了“菜場自由”金字塔的頂端位置，它便是被稱為“草莓貴族”的白草莓。

　　記者近日走訪申城商超發(fā)現(xiàn)，貨架上多了這種白色的草莓，并且價格不菲。在盒馬鮮生King88門店記者看到，120元/斤的白色草莓價格，并沒有阻擋消費者的購物熱情。據(jù)工作人員黃一凡向記者介紹，究其原因一來是因為白草莓比較少見，大多數(shù)年輕消費者還是愿意花高價買來嘗嘗鮮；二是由于白草莓的外形靚麗，尤其受到女性消費者的追捧。

　　黃一凡透露，2019年的情人節(jié)和三八婦女節(jié)，白草莓銷量相較平時漲幅明顯。情人節(jié)當天，白草莓銷售量是平時的5倍以上。雖然白草莓價格比紅草莓要高一倍，但在節(jié)假日中明顯受到消費者的喜愛。

　　白草莓是日本引進的品種，也是日本非常具有人氣的網(wǎng)紅美食，而且價格不菲，小小的白草莓要賣到幾十元人民幣一只。近年來，國內開始引進和培育白草莓的品種，以上海為例，在崇明、青浦、嘉定等區(qū)域都有白草莓的種植基地。

　　從白草莓的品種上，桃熏、淡雪、白雪公主是常見的品種。桃熏的顏色白里透紅，外觀與水蜜桃有些相似，所以名為桃熏，嘗起來酸酸甜甜。白雪公主的外觀一如其名，通體雪白，且香氣四溢，果肉綿軟，水分充足。

　　黃一凡表示，上海14個地標農產品之一的白鶴草莓就是賣得最好的草莓。為此，青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)人民政府還與盒馬簽訂了戰(zhàn)略協(xié)議，白鶴草莓直銷市區(qū)商超。

　　不過，相較起紅草莓，白草莓的產量較低，一畝的產量大概只有紅草莓的60%，果實成熟也慢。對此，黃一凡表示，目前白草莓采取預定的模式，會根據(jù)用戶下單的量來對接基地端的采摘量。

　　黃一凡透露，白色情人節(jié)來臨，預估白草莓的銷量將迎來一個小高峰，因此也聯(lián)動草莓基地加大了備貨量。