嫩綠的茶葉

　　茶農(nóng)正在采摘春茶

　　豐收的喜悅

　　炒制春茶

眼下，氣溫逐漸升高，嫩芽吐露，我市各地茶區(qū)開始進入春茶采摘期。每年春茶采摘時都會吸引眾多愛茶人士的眼球，但今年的春茶市場似乎靜悄悄的，那么，今年春茶的產(chǎn)量、質(zhì)量和行情到底怎樣？記者跟隨茶農(nóng)走進茶園進行了探訪。

手工制作春茶

遠銷北京、遼寧等地

穿著民族服飾，背著籃子，一邊唱著山歌一邊采摘春茶……走進興業(yè)縣山心鎮(zhèn)蓬塘村村委后背的茶園，記者看到的是一幅春天特有的美麗畫卷。

走進茶園，淡淡的茶葉清香讓人心曠神怡。茶農(nóng)們背著籃子，在茶樹中來回穿梭，忙著采摘新葉。“去年冬季較短，冬無嚴寒，且雨水充沛，利于茶樹生長，所以今年的春茶上市時間要比去年早些�！辈柁r(nóng)盧花暖告訴記者，他們種植的主要是福鼎茶和云南大葉種茶，早在元宵節(jié)前就開始采摘了，現(xiàn)在已進入春茶最盛時候。

記者發(fā)現(xiàn)，茶農(nóng)們采摘的春茶分為兩種，一種是一芽一葉，另一種則為一芽兩葉�！耙谎恳蝗~主要用來制作綠茶，而一芽兩葉則是用來制作紅茶�！北R花暖說，現(xiàn)在他們采摘的春茶都是用純手工進行制作，零售價格達600元/公斤，批發(fā)則為500元/公斤。

山心鎮(zhèn)素有“廣西綠茶之鄉(xiāng)”的美譽，近年來，該鎮(zhèn)通過加快茶園產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，改造低產(chǎn)茶園，走產(chǎn)業(yè)化、品牌化經(jīng)營之路，目前建成了蓬塘、公和、石柜和葵峰四大種植基地。據(jù)山心鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張廣源介紹，現(xiàn)在山心的春茶主要是手工制作為主，價格比以往高，銷路也越來越廣，春茶遠銷北京、遼寧和廣州等地。

除了制作綠茶和紅茶外，山心鎮(zhèn)近年來還進行了白茶制作�！鞍撞枰�比綠茶和紅茶價格略高，村里很多茶農(nóng)都有制作白茶春茶。”蓬塘村第一書記郭瑞說。

施放有機肥，春茶質(zhì)量優(yōu)

據(jù)張廣源介紹，山心鎮(zhèn)的茶葉主要是施放發(fā)酵過的豬糞、雞糞等有機肥，所以茶葉質(zhì)量較優(yōu)，近年來越來越多的外地客戶上門訂購。而福綿區(qū)石和鎮(zhèn)塘茂村的福進茶葉合作社近年來在擴種的同時，也不斷改進種植和護理方法，每年冬季都會施放羊糞、花生麩等有機肥料，春茶長得特別好。在防治蟲害上，他們主要使用防蟲板等物理防治辦法，基本不再噴施農(nóng)藥。在去年，春茶就遠銷新疆、內(nèi)蒙古和黑龍江等地。

“每年的春茶都很受歡迎，采摘前就有不少客戶訂購�！备＿M茶葉專業(yè)合作社負責(zé)人羅紹芳說，近年來他們種植的茶樹品種優(yōu)良，再加上茶園土壤屬富硒土質(zhì)，茶葉很適合制作高檔茶。

去年，合作社還從桂林茶科所引進堯山秀綠、桂香18號、桂香1號、桂香2號等品種共10萬棵新茶苗，利用荒坡地、荔枝園發(fā)展種植茶葉新品種，打造了100畝示范園，今年部分茶樹已經(jīng)可以采摘。羅紹芳說，今年春茶產(chǎn)量與去年基本持平，價格也相差不大，但訂購的客戶卻比以往要多。

古茶樹春茶價格達4000元/公斤

早在一個月前，博白的春茶就已開始采摘。博白是茶業(yè)大縣，有十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行茶業(yè)種植加工，其中那林紅碎茶曾獲國家茶業(yè)評比大獎，出口創(chuàng)匯。近年來，博白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，其中雙鳳古樹茶、東平綠茶等深受消費者歡迎。

“今年春茶略有增長，質(zhì)量也不錯。”博白茶葉協(xié)會會長廉思考告訴記者，博白茶葉以雙鳳鎮(zhèn)生產(chǎn)的六堡茶、白茶、綠茶、紅茶為主。他說，雙鳳鎮(zhèn)的野放生態(tài)茶遠近聞名，這些茶葉不施肥不噴藥，品質(zhì)優(yōu)良，今年采摘的春茶價格都超過600元/公斤。

而春茶中的極品，則為古茶園的春茶。據(jù)廉思考介紹，雙鳳鎮(zhèn)圣女嶺至今還有100年至300年的古茶樹200多株，樹齡300年至500年的古茶樹60多株，古茶園面積達1000多畝�！敖衲旯挪鑸@的春茶產(chǎn)量有150公斤左右，普遍賣到4000元/公斤，最好的還賣到了6000元/公斤�！�

據(jù)廉思考介紹，3月21日-23日在南寧舉辦的廣西早春茶訂貨會暨廣西茶葉交易會上，春茶以安吉白茶、福云6號和福鼎大毫為主，價格一般在1000元/公斤左右，最貴的達6000元/公斤。 （記者　王耀前　廖源）

原標(biāo)題：春茶吐綠，茶農(nóng)采摘忙 手工制作茶遠銷北京、遼寧等地 古樹茶可賣4000元/公斤