張翰音樂餐吧正式營業(yè)，調(diào)整細(xì)節(jié)打造更優(yōu)體驗(yàn)

　　萬事開頭難，開展一項(xiàng)全新的業(yè)務(wù)難免要先經(jīng)歷一番嘗試，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并加以改善，在之后的工作中揚(yáng)長避短，如此一來才能越做越好。這也體現(xiàn)了試運(yùn)營的意義。經(jīng)過了音樂餐吧第一天的試運(yùn)營，張翰根據(jù)客人的反饋、老板劉濤及各位同事的建議，在第二天對(duì)餐吧細(xì)節(jié)做出了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以期給住店客人和餐吧客人都帶去更好的服務(wù)體驗(yàn)。由于第一天布置音樂餐吧占用公共區(qū)域的時(shí)間較長，播放的音樂聲音偏大，以及桌椅擺放的方式讓整個(gè)空間顯得比較狹窄，這些都可能會(huì)對(duì)客人造成一定的影響。張翰便對(duì)這些情況都做了進(jìn)一步衡量，對(duì)于場(chǎng)地布置、播放音樂的風(fēng)格及餐吧營業(yè)時(shí)間等方面都設(shè)法進(jìn)行調(diào)整，那么他具體會(huì)怎么操作呢？通過他在各方面所做出的努力，能否有更加合適的安排，制造出讓客人更加滿意的效果？

　　另外，在管家分工上，張翰也在第二天嘗試做了一定的優(yōu)化。他在第一天時(shí)安排了每個(gè)人的職位和負(fù)責(zé)的工作版塊，如客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、招商等等，但具體工作內(nèi)容還需細(xì)化，于是他及時(shí)進(jìn)行了調(diào)整。開早會(huì)時(shí)，張翰便根據(jù)大家各自負(fù)責(zé)的版塊安排了更加具體的工作，比如負(fù)責(zé)聯(lián)系某一個(gè)非遺項(xiàng)目、處理活動(dòng)相關(guān)費(fèi)用、更換餐吧音樂風(fēng)格等等。在做事的效率上，張翰也以身作則帶領(lǐng)大家提高執(zhí)行力，開完早會(huì)便和大家一起調(diào)整公共區(qū)域桌椅的擺放方式。

　　對(duì)于張翰來說，還有一個(gè)需要解決的問題是，在為音樂餐吧的營業(yè)做準(zhǔn)備時(shí)，也要做好住店客人的服務(wù)，尤其是要客人感受到客棧管家“一對(duì)一”的服務(wù)性質(zhì)。他會(huì)如何優(yōu)化管家們的工作安排，盡可能讓兩者達(dá)到一個(gè)平衡呢？