中新社廣州9月20日電 (記者 程景偉 索有為)中秋佳節(jié)吃月餅賞月是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。隨著中秋臨近，廣東月餅消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫。記者連日來(lái)走訪發(fā)現(xiàn)，不少粵式月餅老字號(hào)融入了“新國(guó)潮”元素，玩出新花樣，以吸引消費(fèi)者。

　　在有“中國(guó)月餅之鄉(xiāng)”之稱(chēng)的廣東省吳川市金九月餅廠，記者看到，數(shù)百工人正在透明的車(chē)間里制作月餅，拌餡、制皮、包餅、打餅等工序均采用手工完成；滿(mǎn)載月餅的貨車(chē)頻繁駛出該廠大門(mén)。

　　超過(guò)百年歷史的金九月餅，其傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝已入選廣東第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。金九月餅第四代傳承人代表鄭杰稱(chēng)，今年該品牌月餅推出五仁金腿、蛋黃金腿以及新品流心奶黃等多元化口味，并在包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面與粵劇、說(shuō)唱藝術(shù)跨界融合，植入粵劇標(biāo)志性的戲臺(tái)和紅船元素，展現(xiàn)了國(guó)潮新活力。

　　被廣東人譽(yù)為“月餅泰斗”的陶陶居今年推出了“可聽(tīng)月餅”，這種月餅?zāi)艹阅芸催�能聽(tīng)。打開(kāi)該款月餅盒，嶺南傳統(tǒng)的騎樓造型和廣式騎樓的風(fēng)情插畫(huà)映入眼簾；月餅取出后，月餅盒變身為音樂(lè)盒，可以播放經(jīng)典粵曲《彩云追月》。

　　對(duì)于幾代“老廣”(廣州人的俗稱(chēng))而言，中華老字號(hào)“趣香”可謂承載著無(wú)盡情懷與味蕾記憶。今年趣香月餅在堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，也努力“搞搞新意思”。記者注意到，今年趣香一款中秋四寶禮盒采用舊時(shí)的“紙包”形式，用兩根麻繩扎緊，帶來(lái)穿越時(shí)代的既視感，還相當(dāng)節(jié)約材料。解開(kāi)麻繩，打開(kāi)包裝，里面碼放著古銅色月餅叉、月餅刀、烤瓷小碟等既簡(jiǎn)單又精致的小物件。

　　傳統(tǒng)月餅口味依然最受“老廣”喜愛(ài)。走進(jìn)廣州廣百超市，店員告訴記者，廣州酒家的雙黃白蓮蓉、美心的流心奶黃月餅、廣百四星攬?jiān)略嘛灥绕贩N銷(xiāo)售情況較好。據(jù)悉，今年廣百超市共上架近20個(gè)品牌的中秋月餅，目前銷(xiāo)售額已超過(guò)500萬(wàn)元(人民幣，下同)。

　　廣百超市有關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，面對(duì)材料、人工成本上漲的壓力，今年廣百壓縮經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)成本，月餅零售價(jià)格與去年基本一致，例如雙黃白蓮蓉零售價(jià)為每盒150元，四星攬?jiān)略嘛灹闶蹆r(jià)為每盒120元，繼續(xù)維持親民價(jià)格。(完)