廣西柳州是網(wǎng)紅美食螺螄粉的發(fā)源地。4月26日下午，習(xí)近平來到這里的柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，了解特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

△ 柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)，有34家螺螄粉生產(chǎn)及配套企業(yè)入駐，日產(chǎn)螺螄粉150萬袋，被評為“國家級小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地”。

上世紀(jì)80年代的柳州，夜市逐漸興起，當(dāng)螺螄、米粉、酸筍等一邂逅，便幻化出一道“聞著臭、吃著香”的美食——柳州螺螄粉。憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點(diǎn)，螺螄粉風(fēng)靡全國，還遠(yuǎn)銷20多個(gè)國家和地區(qū)，成為柳州的一張城市名片和中國飲食文化海外輸出的代表。

△視頻：小米粉 大產(chǎn)業(yè)

近年來，柳州市加快推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展，打通原材料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)包裝、電商服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈。2020年，柳州預(yù)包裝螺螄粉銷售收入達(dá)110億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位30萬多個(gè)，“小米粉”正在發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”。

監(jiān)制丨申勇

策劃丨史偉

記者丨王曉東 朱超

攝像丨范凱 朱城輝

統(tǒng)籌丨鄭英民

制作丨陶晨威 歐鵬鵬