春節(jié)期間，在羅城仫佬族自治縣龍岸鎮(zhèn)老娘菜食品加工廠產(chǎn)品展示區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)車間主任歐玉維拆開一個(gè)四四方方的飯盒，將加熱包放在底層，再將米包、菜包、專用水依次放在加熱包上進(jìn)行蒸煮。
約15分鐘后，揭開蓋子，一盒香噴噴的米飯就煮熟了，尤其覆蓋在米飯上的酸菜更是散發(fā)出誘人的味道。記者品嘗了幾口，味道相當(dāng)可口。
“酸菜是老娘菜食品有限公司的主打產(chǎn)品，包括酸筍、酸豆角、大頭菜等�！睔W玉維告訴記者，龍岸洞藏酸菜采用獨(dú)特干腌法，腌制過(guò)程中，沒有添加一滴水，只放鹽和酒腌制，靠酸菜的自然發(fā)酵，口感好，供不應(yīng)求。
據(jù)悉，龍岸鎮(zhèn)人在全國(guó)各地開了3000多家螺螄粉實(shí)體店，對(duì)酸菜有大量的需求。該公司生產(chǎn)的酸菜主要供應(yīng)到這些實(shí)體店。
“該公司是河池市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，也是我們龍岸鎮(zhèn)打造酸菜特色小鎮(zhèn)的龍頭企業(yè)，2021年酸菜產(chǎn)值達(dá)2100萬(wàn)元，帶動(dòng)10個(gè)村10多個(gè)合作社的發(fā)展�！饼埌舵�(zhèn)黨委書記謝體宇說(shuō)。老娘菜食品加工廠是當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)融合發(fā)展的關(guān)鍵聯(lián)結(jié)點(diǎn)，一頭連著市場(chǎng)，一頭連著農(nóng)戶、合作社。
作為加工廠的原料供應(yīng)基地，物華村老龍屯的芥菜種植基地里一片綠油油的芥菜正值收割季節(jié)�！拔遗c加工廠簽訂訂購(gòu)合同，并租用農(nóng)戶冬季農(nóng)閑田300多畝種植芥菜，優(yōu)先雇用把土地流轉(zhuǎn)租給我的農(nóng)戶務(wù)工。這樣，農(nóng)戶一畝地可以收入3000元左右，工廠有穩(wěn)定原料供應(yīng)基地，我也有收入，各方均有收益，一舉多得�！被刎�(fù)責(zé)人韋岱林對(duì)現(xiàn)狀挺滿意。
