廣西新聞網(wǎng)-廣西日報記者 莫迪
3月28日，春光明媚，桂墾牧業(yè)公司旗下良圻原種豬場120頭生豬開啟了深圳之旅，它們將在深圳被加工成冰鮮豬肉“跑”上香港市民餐桌。
從“調(diào)豬”到“調(diào)肉”，這家廣西唯一獲得供港澳活豬自營出口經(jīng)營權(quán)和出口配額“雙資質(zhì)”的養(yǎng)殖企業(yè)再度引發(fā)關(guān)注。供港一路前行三十載，“可以生吃的豬肉”成為它的標(biāo)識，肖有恩是親歷者。
多年前，依靠父母養(yǎng)的幾頭豬完成學(xué)業(yè)，改變了人生；多年后，也是通過養(yǎng)豬，他改變了自己的命運。只是作為“豬司令”，今時養(yǎng)豬非彼時養(yǎng)豬，作為廣西農(nóng)墾集團桂墾牧業(yè)公司總經(jīng)理，肖有恩的高光時刻呈現(xiàn)在了良圻原種豬場。
“在良圻原種豬場，想見豬跑不是件容易的事�！毙び卸髡f，從外地到良圻，要住上3個晚上才有機會和它們“親密接觸”。前兩個晚上，私人物品經(jīng)過30分鐘消毒；第三個晚上，換三套衣服洗二次澡，不能攜帶任何私人物品，包括電腦、手機，還要著工作服才能進入豬場。
這是我國首家高效空氣過濾種公豬站的工作準則。豬場全自動喂料、全自動通風(fēng)換氣、高床免沖水，室溫保持在26攝氏度左右，“始作俑者”就是肖有恩，非洲豬瘟肆虐至今，這里書寫了零疫情答卷。
1998年畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)，主修動物營養(yǎng)與飼料加工專業(yè)，肖有恩從豬倌起步。
初來乍到的他引起了大家的“不適”�！拔覀凁B(yǎng)豬一直是一群群養(yǎng)，他卻要求一頭一頭養(yǎng)。吃多少飼料，重了多少，一豬一記錄，工作量翻倍�！崩贤埋T程欣記憶猶新。
從手工記錄到電腦輸入，肖有恩通過大數(shù)據(jù)找到了減少成本的密碼——實施育肥豬精準營養(yǎng)與飼料預(yù)算，B超測定無脂瘦肉增長速度，精準調(diào)整飼料消化能、各種氨基酸、礦物質(zhì)等含量，既滿足生長需要，又不浪費營養(yǎng)成分。
“養(yǎng)豬有講究�！贝蠹曳�。
橫州市六景鎮(zhèn)白沙七星豬場的農(nóng)錫達也服了�！耙活^豬成本少160元，價錢每公斤多3元。”農(nóng)錫達很快脫貧致富。
依托“公司+標(biāo)準化合同育肥”模式，直接為2000多家規(guī)模養(yǎng)殖戶1.4萬多名農(nóng)民提供種豬和技術(shù)支持。
在業(yè)界，良圻原種豬場的種豬“赫赫有名”，隨著2018年1萬頭母豬原種豬場建成，良圻種豬更為搶手。豬瘟、豬偽狂犬病陰性，豬藍耳病抗原抗體雙陰性，是國內(nèi)健康水平最高的種豬�！霸诩膊艋希覀兿铝撕艽蟮臎Q心�！毙び卸髡f。
作為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，擁有“核心”技術(shù)的桂墾牧業(yè)已經(jīng)啟動三年擴張大行動，2022年目標(biāo)存欄母豬18萬頭，出欄生豬300萬頭。
肖有恩被稱為“豬司令”，來自他的影響力與業(yè)界地位。2016年12月，他被評為享受國務(wù)院特殊津貼人員；2017年12月，被評為全國農(nóng)業(yè)勞動模范。
