眼下正是辣椒移栽的時節(jié)。在重慶石柱土家族自治縣六塘鄉(xiāng)三坪村，辣椒種植大戶譚定福一大早就走進(jìn)田間地頭忙活。翻地、打孔、栽苗、蓋土、覆膜……沒多久，一株株綠油油的辣椒苗便整齊地排列在地膜上，隨風(fēng)搖曳，生機勃勃。
55歲的譚定福種植辣椒已有15年，種植面積從最初不足30畝發(fā)展到今年的150多畝。“這些年，靠種植辣椒，收入多了起來，蓋了新房，還買了新車�！闭驹诶苯返乩�，譚定福笑著告訴記者，過去靠種植水稻和玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，村民們?nèi)兆舆^得緊巴巴的，如今家家戶戶都種辣椒，日子越過越紅火。
石柱縣有著光榮的革命歷史。1933年11月至1934年1月，賀龍率紅三軍兩次進(jìn)入石柱革命老區(qū)擴(kuò)紅和改造隊伍，當(dāng)?shù)?000多名優(yōu)秀兒女加入了紅軍主力部隊，為中國革命作出了貢獻(xiàn)。
近年來，石柱縣依托資源稟賦，發(fā)展起以紅辣椒為代表的“紅色”調(diào)味品、以黃連為代表的“黃色”中藥材和以莼菜為代表的“綠色”果蔬三大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，走出了一條“山上種連、地中種椒、水下種莼”的立體式產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。
小辣椒“長”成大產(chǎn)業(yè)。石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，石柱全縣辣椒種植規(guī)模10萬畝、年產(chǎn)量8萬噸，綜合產(chǎn)值7億元，形成了集辣椒科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品不僅銷往全國各地，還出口海外多個國家和地區(qū)。
莼菜是一種水生蔬菜，被稱為“水中人參”。記者在石柱縣冷水鎮(zhèn)八龍村莼菜種植基地采訪時看到，村民們正站在池塘里忙著采摘莼菜。冷水鎮(zhèn)黨委書記向建波告訴記者，2018年以來，八龍村通過“公司+農(nóng)戶”模式鞏固發(fā)展莼菜1800畝，村集體累計收入達(dá)38.7萬元。目前石柱縣莼菜種植面積已達(dá)1.4萬畝，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，當(dāng)?shù)剡�開發(fā)出了莼菜飲料、莼菜美容護(hù)膚品、莼菜保健品三大類52種產(chǎn)品。
種得好，也要賣得好。近年來，石柱縣積極搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺，不斷拓展銷售渠道，全力促進(jìn)豐產(chǎn)豐收。以黃連產(chǎn)業(yè)為例，石柱縣建成了中國唯一的黃連專業(yè)交易市場，年交易量4500噸左右，占全國交易量的90%以上。
“石柱縣正聚焦優(yōu)品種、提品質(zhì)、強品牌，堅持市場導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快延長農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條，持續(xù)做大做強‘三色’經(jīng)濟(jì)，讓廣大農(nóng)民持續(xù)增加收益，獲得更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利�！笔h委書記張華說。 （經(jīng)濟(jì)日報記者 吳陸牧 冉瑞成 ）
