11月18日，2023中國（廣西）—東盟現(xiàn)代設(shè)施食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在貴港市舉行，各種食用菌品種琳瑯滿目，為秋冬火鍋提供了新鮮食材。近年來，廣西食用菌鮮品總產(chǎn)量達(dá)百萬噸以上，產(chǎn)值近百億。其中，桑枝食用菌、紅椎菌年產(chǎn)量全國第一，秀珍菇、雙孢蘑菇、金福菇、毛木耳、茯苓5個(gè)特色品種年產(chǎn)量多年排名全國前五。

▲工人正在對(duì)金針菇進(jìn)行包裝。記者 張文卉 攝

當(dāng)天，在貴港市港北區(qū)某食用菌企業(yè)里，只見工人通過自動(dòng)傳送帶，將已培養(yǎng)好的一排排金針菇栽培瓶，送進(jìn)伸手不見五指的種植車間，在8層的床架上整齊排列。在這里，金針菇享受著數(shù)字化技術(shù)控制的溫、光、水、氣等智能模擬自然條件。

金針菇達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)后，自動(dòng)化流水線會(huì)將它們送至包裝車間，進(jìn)行采收、分揀和包裝等處理。在食用菌包裝車間，包裝好的金針菇成品通過冷鏈物流走向市場。據(jù)悉，該工廠還種植了鹿茸菇、海鮮菇等食用菌，全年不間斷。