2023中國茶館業(yè)大會在深圳召開

2023年12月23日 15:24 來源：廣西新聞網(wǎng) 作者：甘慧琴編輯：譚曉林

廣西新聞網(wǎng)深圳12月23日電（記者甘慧琴）中國是茶的故鄉(xiāng)，中國的茶文化是中國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，有著深厚的歷史底蘊和獨特的文化元素。茶館追溯歷史，最初是以賣茶為主要業(yè)務(wù)的場所，順著時代的變遷，茶館還有著另外的一個身份，成為給人們提供了聚會、交流、休閑、娛樂的公共空間，不單是一個買賣，也是一種社會活動。

大咖云集深圳為茶館業(yè)賦能

為了弘揚中華民族茶文化的傳承與創(chuàng)新，加快中國茶館向星級化、規(guī)范化、品牌化、國際化發(fā)展。12月22日，以“新時代中國茶館業(yè)迎來高質(zhì)量發(fā)展新機遇”為主題的2023中國茶館業(yè)大會在深圳盛大召開。本屆大會由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心指導(dǎo)，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司共同主辦，江蘇玖木信息數(shù)據(jù)服務(wù)有限公司承辦，由文源茶業(yè)獨家冠名贊助。大會還邀請到相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者，來自全國各地的優(yōu)秀茶館代表，共同探討茶館業(yè)的發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)、茶館業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展開創(chuàng)新格局。

大會現(xiàn)場。主辦方供圖

本屆茶館業(yè)大會是繼北京、海南活動后的第四屆茶館業(yè)大會，2023年以來，為進一步推動中國茶館向星級化、規(guī)范化、品牌化、國際化發(fā)展，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室跟各地強強聯(lián)合，分別在天津、西安、東莞、北京、武夷山、南寧等多個城市舉辦中國星級茶館高峰論壇，多方聯(lián)動，掀起了業(yè)界熱潮，為中國茶館業(yè)搭建了精準(zhǔn)對接資源、拓展合作的重要橋梁，有效擴大了中國茶館品牌知名度和影響力。

活動簽到現(xiàn)場。主辦方供圖

共商共建行業(yè)平臺共享行業(yè)發(fā)展新機遇

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國規(guī)模性茶館超過60萬家,全國茶館行業(yè)從業(yè)人員超500萬人。作為茶飲體驗和茶葉消費的終端場景，茶館是中國茶產(chǎn)業(yè)欣欣向榮的中堅力量。

茶館業(yè)辦公平臺啟動儀式。記者甘慧琴攝

在本屆大會上，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室主任李守望表示，2014年4月6日，商務(wù)部【2014年第23號】公告發(fā)布了《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心是該標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，積極致力于在全國范圍內(nèi)深入推廣標(biāo)準(zhǔn)。2015年開始到今天，中心茶館行業(yè)辦公室嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)，在全國各地共評審出星級茶館近500家，評審員2000余人，地方秘書處近70個，組建了一支專業(yè)化的評審隊伍。

嘉賓發(fā)言。主辦方供圖

相關(guān)行業(yè)嘉賓在發(fā)言中表示，茶館實際上是中國茶產(chǎn)業(yè)正能量的傳播陣地，是各時期產(chǎn)品信息的交流平臺，也是所有的愛茶人品嘗交流的休閑之地，希望中國的茶館產(chǎn)業(yè)成為人們洽談合作共贏的重要抓手。要將消費者的要求反饋給茶葉的生產(chǎn)企業(yè)，茶館要成為優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品的體驗之地，成為茶產(chǎn)品的銷售流通的重要渠道。

科技賦能茶館業(yè)發(fā)展搭建信息化平臺

活動期間，《求是》特聘學(xué)者、浙江大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛進行了《科技創(chuàng)新與中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》主題報告，介紹了智慧茶園、機械化和深加工的科技創(chuàng)新。同時，本次活動還舉行了茶館行業(yè)辦公室信息化平臺的啟動儀式，茶館行業(yè)辦公室信息化平臺有望通過整個產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化，由茶館服務(wù)中心化的服務(wù)模式變成高效點對點的服務(wù)體系。

在本屆2023中國茶館業(yè)大會上，發(fā)布了《2023中國星級茶館行業(yè)發(fā)展趨勢報告》。該報告作為國內(nèi)茶館行業(yè)權(quán)威、專業(yè)、全面、實用的報告，起到權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計、行業(yè)業(yè)態(tài)引領(lǐng)、發(fā)展動態(tài)前瞻、行業(yè)標(biāo)桿解析的作用。活動期間邀請國內(nèi)外知名行業(yè)專家、企業(yè)家、茶館代表以及相關(guān)資深人士，針對茶館業(yè)未來的發(fā)展趨勢、核心競爭力提升、與其他行業(yè)的跨界融合發(fā)展等，充分解讀各項政策，結(jié)合各商業(yè)模式、盈利模式案例分析，使行業(yè)研究成果與實戰(zhàn)充分銜接。并為有市場潛力的優(yōu)秀產(chǎn)品和項目提供路演平臺，全面推動中國茶館業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

嘉賓論壇。主辦方供圖

大會茶葉展示。主辦方供圖

此次大會的舉辦旨在深入探討新形勢下中國茶館業(yè)的發(fā)展趨勢，堅定茶館業(yè)的文化自信，把握時代脈搏，發(fā)動茶館及相關(guān)行業(yè)社會力量，弘揚中華民族茶文化的傳承與創(chuàng)新，推進茶園與茶館、茶館與文旅產(chǎn)業(yè)的多元融合發(fā)展，促進茶館行業(yè)的國際交流，加快中國茶館向星級化、規(guī)范化、品牌化、國際化發(fā)展，進一步共同探索茶館文化傳承與現(xiàn)代經(jīng)營理念的有機結(jié)合，以及科技賦能下的茶館業(yè)創(chuàng)新模式。