俗話說，“清明螺，抵只鵝”。臨近清明節(jié)，肥美的螺螄成為不少南寧吃貨春季必嘗的美味。3月26日，記者在邕城多個菜市場看到，螺螄已新鮮上市，均價在20元/公斤左右，吸引了大量市民購買。

逛菜市

螺螄肥美嘗鮮正當(dāng)時

在建政路菜市的一家河鮮攤位，擺著兩大盆螺螄，個頭有大有小，價格均為20元/公斤，不時有市民前來購買。買好之后，老板還會免費幫把螺螄的尾巴敲掉，以便市民回家直接烹飪。

▲肥美的螺螄已在南寧大量上市。記者 何定堅 攝

李女士是一家河鮮攤位的老板。據(jù)李女士介紹，她的攤位上常年都有螺螄賣，但現(xiàn)在正是吃螺的最佳時節(jié)：螺螄經(jīng)過一個冬季的“休養(yǎng)生息”，剛進(jìn)入繁殖季節(jié)，肉質(zhì)飽滿肥嫩，價格也比春節(jié)時便宜不少。

過了清明，螺螄逐漸有籽，口感就會變化。市面上較受南寧人鐘意的螺有田螺、石螺。有的消費者喜歡石螺，認(rèn)為其個頭比田螺小，煮起來容易入味，肉質(zhì)更緊實鮮美；喜歡大口啖螺肉的食客則偏愛體型更大的田螺。