5月24日晚，由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的2024年廣西首屆端午特色糯食大賽在南寧江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行。來自全區(qū)各地的60家粽子食品廠商、品牌餐飲企業(yè)及烹飪專業(yè)院校等單位選送的180個(gè)特色糯食品種現(xiàn)場(chǎng)展示參賽。

▲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)擺出多款粽子。

南寧水街的長(zhǎng)條灰水涼粽、紅豆餡的三角涼粽，宜州的板栗豬肉黑米粽，東蘭的墨米粽……現(xiàn)場(chǎng)的展臺(tái)上擺滿了琳瑯滿目的美食，市民可免費(fèi)品嘗。

當(dāng)晚，由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)粽子專業(yè)委員會(huì)制作的涼粽創(chuàng)意“龍”形擺盤，吸引了不少市民的目光。這條涼粽做成的“龍”足有兩米長(zhǎng)，粽葉揭開后，市民們不僅爭(zhēng)相品嘗，還紛紛拍照打卡。

▲涼粽創(chuàng)意擺盤。

為了讓廣大消費(fèi)者對(duì)廣西特色糯食文化有更深的了解，一批品牌企業(yè)和專業(yè)院校在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行新產(chǎn)品發(fā)布和推介、免費(fèi)品嘗活動(dòng)，還在線上進(jìn)行直播推廣。