5月23日，南寧市中醫(yī)醫(yī)院舉辦南寧市第二屆中醫(yī)藥文化節(jié)·第三屆“如意”藥膳大賽。

當(dāng)天，34支隊(duì)伍參加藥膳評(píng)選，參賽單位將大眾食材和中藥材巧妙搭配，圍繞“老年健康養(yǎng)生”主題，80多道花式藥膳同臺(tái)競(jìng)技、精彩對(duì)決。

▲精致的藥膳吸引市民到場(chǎng)品嘗。記者 阮萃 攝

健脾開胃的八寶福祿鴨子、滋陰清熱的石斛杞菊碧玉盞、滋補(bǔ)肝腎的云端花韻杞桂糕……每道菜肴不僅傳達(dá)了“藥食同源”的文化精神，還從創(chuàng)意和視覺造型上下足了功夫。

評(píng)委專家對(duì)每一道藥膳的色、香、味、形、意、器等方面進(jìn)行綜合評(píng)分，其中由雞肉、人參等藥食同源烹飪而成的福壽回春湯獲得了第一名，其余還有20道藥膳獲獎(jiǎng)。

▲如意回春湯獲當(dāng)天藥膳大賽的第一名。記者 阮萃 攝

當(dāng)天活動(dòng)還設(shè)置了名中醫(yī)義診、中醫(yī)外治技術(shù)體驗(yàn)、中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)、手工香囊制作、八段錦養(yǎng)生氣功教學(xué)等多個(gè)中醫(yī)藥文化展示體驗(yàn)區(qū)，通過深入互動(dòng)和沉浸式體驗(yàn)，向市民傳遞中醫(yī)藥文化的魅力和價(jià)值。

南寧市中醫(yī)醫(yī)院承辦的南寧市第二屆中醫(yī)藥文化節(jié)為期一個(gè)月，接下來將陸續(xù)開展中醫(yī)藥文化進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)系列活動(dòng)。