走出一條路

創(chuàng)意與品牌結(jié)合聚發(fā)展動(dòng)力

民以食為天，文博會(huì)上酸嘢、螺螄粉、六堡茶等廣西美食強(qiáng)勢(shì)出圈，八方食客尋味而來，“舌尖上的桂味”品牌效益凸顯，帶動(dòng)流量的同時(shí)，也拉動(dòng)展區(qū)交易氛圍。

將芒果、脆李、蘿卜等時(shí)令果蔬清洗，去皮、削片，放進(jìn)腌制器皿，再根據(jù)不同的風(fēng)味放入米醋、鹽、白糖、辣椒、甘梅或椒鹽粉，靜待腌制完成……展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，廣西酸嘢的小攤前終日人群聚集，酸甜可口的酸嘢供不應(yīng)求。

為了推動(dòng)廣西酸嘢的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，讓消費(fèi)者學(xué)會(huì)用簡單方式制作酸嘢，廣西本土企業(yè)酸品王帶來了全新研制的釀造米醋、酸嘢配料以及品牌推廣計(jì)劃。企業(yè)代表表示，酸嘢制作技藝在傳承發(fā)展過程中不斷吸收現(xiàn)代元素，為人們提供了獨(dú)特的美食體驗(yàn)，已成為廣西民眾日常生活的重要組成部分和地域性文化符號(hào)。

廣西酸嘢亮相第二十屆中國（深圳）國際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)。圖片來源：酸品王

茶韻千里，文化飄香，以六堡茶為代表的廣西茶葉是茶船古道上的重要商品，經(jīng)由海上絲綢之路遠(yuǎn)銷海外。梧州茶廠帶來“三鶴”品牌全新系列產(chǎn)品參展，與各界茶友圍繞文化、技藝、品鑒及收藏等方面展開深入交流。據(jù)介紹，六堡茶在馬來西亞等東南亞國家頗受歡迎，當(dāng)?shù)劁N售六堡茶歷史悠久，日常品茶蔚然成風(fēng)。借助參展機(jī)遇，相關(guān)茶企繼續(xù)探尋六堡茶漂洋過海在南洋落地生根的傳奇故事，通過“南洋金花”“山野韻”等面向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)主推的特色產(chǎn)品，促進(jìn)文化交流發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大廣西六堡茶的品牌效益，弘揚(yáng)底蘊(yùn)深厚的中國茶文化。

在橫州市茉盛香文化傳播有限公司展位上，茉莉花茶、茶枕、茉莉精油、茉莉護(hù)唇護(hù)膚系列等文創(chuàng)產(chǎn)品吸引眾多關(guān)注。“我們是一家新型文創(chuàng)企業(yè)，這次帶來了二十幾款產(chǎn)品，希望通過這些富有茉莉花特色的產(chǎn)品讓更多人了解到‘好一朵橫州茉莉花’的獨(dú)特魅力”，總經(jīng)理農(nóng)海珍說。

廣西梧州茶廠攜自家暢銷款產(chǎn)品亮相本屆文博會(huì)。廣西梧州茶廠有限公司 供圖

時(shí)尚賦能，品牌聚力，文化促進(jìn)消費(fèi)。廣西文化企業(yè)立足特色，激活創(chuàng)意，“文化+美食”的創(chuàng)新方式，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚人氣。

南寧萬國食品有限公司帶來口味獨(dú)特、方便包裝的老友粉；桂林永福福中福羅漢果有限公司推出羅漢果杯茶，適應(yīng)快節(jié)奏辦公日常；桂花公社研發(fā)的桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花精油等系列伴手禮，吸引觀眾紛紛選購；柳州中醫(yī)院將傳統(tǒng)中醫(yī)與奶茶相融合，調(diào)制出沒有“負(fù)罪感”的奶茶，深受年輕消費(fèi)者喜愛……“廣西展館有好多好吃的好玩的，有空我一定要帶爸爸媽媽一起去廣西，好好感受一下廣西的美食美景�！鄙钲谑忻裉镄§o逛展后激動(dòng)地說。

參加本次展會(huì)的預(yù)包裝柳州螺螄粉。螺霸王 供圖

美食引客。記者 秦雯 攝