有研究者認(rèn)為，中秋節(jié)起源于先秦，定型于唐朝，盛行于宋朝以后。綿延兩千余年，匯合了眾多風(fēng)俗傳說、充盈著團(tuán)圓精神的中秋，也成了中國人一年中最富浪漫和詩意的佳節(jié)。

月是中秋明。古往今來，人們因?yàn)檫@輪明月，留下了很多藝術(shù)精品。在首批國家歷史文化名城桂林，我們也能通過文物尋覓到“一輪明月照古今”的文脈延續(xù)。

當(dāng)這輪明月升上夜空，清澈的月光灑滿大地，遙望著中秋月時(shí)你是否除了有對古時(shí)中秋的無數(shù)情思遐想，還有對當(dāng)下現(xiàn)代創(chuàng)新與傳統(tǒng)文化融合所帶來的新體驗(yàn)。月餅作為中秋節(jié)最火爆的傳統(tǒng)美食，各種創(chuàng)意月餅紛紛亮相，與傳統(tǒng)月餅同臺競爭。為人們帶來傳統(tǒng)與創(chuàng)新的新結(jié)合。

現(xiàn)代中秋的月餅創(chuàng)新

今年桂林月餅市場除了“卷”口味，很多商家還“卷”起了造型，在月餅造型上加入了“國風(fēng)”元素。一些商家別出心裁，趁著今年是龍年，做出了含有“龍”元素的“國風(fēng)”月餅。

今年的中秋節(jié)，市民在品嘗月餅的同時(shí)，還能感受創(chuàng)新口味與傳統(tǒng)文化融合所帶來的新體驗(yàn)。

新口味與傳統(tǒng)口味比拼

盧先生收到的月餅。（盧先生的朋友圈截圖）

中秋節(jié)將至，不管是在市場里還是在市民的生活里，月餅的氛圍都變得濃厚起來。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的白蓮蓉、紅豆沙、五仁叉燒等口味，本地月餅市場最常見的創(chuàng)新就是混搭“桂花”，如桂花白蓮蓉、桂花玫瑰、桂花芝士口味月餅等。此外，眾多烘焙商家都在研究新口味。最常見的就是“茶味”月餅，通過把烏龍茶、龍井茶、鐵觀音等茶葉原葉磨成粉，再與其他原料搭配，制作成月餅餡料。如今這種口味上的混搭在桂林月餅市場很常見。

不久前，家住彰泰·春天里的市民劉先生專門開車到七星區(qū)的一家烘焙店買了幾盒月餅送人，自己也留了一盒。他拍照發(fā)到了朋友圈并配文說：“奇亞籽芋泥口味，就吃個(gè)新奇�！�

劉先生購買月餅禮盒的那家烘焙店，把“桂花”和“茶葉”兩個(gè)元素融合在一起，制作出了“桂花烏龍茶”口味的月餅。劉先生品嘗過后說：“和傳統(tǒng)的月餅區(qū)別還是挺大的。月餅甜度也很淡，吃起來是淡淡的茶香和花香。”

市民林女士在七星區(qū)有一家經(jīng)營了十多年的烘焙工作室。林女士說，她掰著手指頭一連數(shù)出了今年市面上新出的口味，說自己也在今年創(chuàng)新推出了“荔枝玫瑰”和“黃桃燕麥”口味的月餅，“如果不推出新品，感覺競爭力不夠�！�

“國潮風(fēng)”“龍”元素月餅受歡迎

創(chuàng)意月餅制作成了龍帽、鳳冠和旗袍的樣子。（受訪者許女士供圖）

國風(fēng)的創(chuàng)意月餅。（受訪者林女士供圖）

除了在口味上推陳出新，不少月餅造型上也“卷”了起來，其中有不少“國風(fēng)”造型的創(chuàng)新。

一些商家在外包裝上花了不少巧思，有的用原木搭配紅色包裝紙，上面還印刷著古色古香的亭臺樓閣，或者干脆自己設(shè)計(jì)月餅盒，打開盒子就能看到栩栩如生的工筆畫。

月餅的造型也能見到“國風(fēng)”，例如山峰造型、醒獅造型、花生造型等。臨桂區(qū)、七星區(qū)的兩家烘焙店都推出了創(chuàng)意月餅。其中，荷花造型的月餅每一片花瓣都是純手工制作。桂花造型的月餅每一粒小桂花也都是親手粘在餅皮上的。

今年是龍年，有的商家也緊扣“龍”的主題，推出了“龍帽”和“鳳冠”造型的手工月餅�！褒埫薄痹嘛炗写蠹t色的襟帶和黃色的鑲邊，而“鳳冠”則以大紅和深藍(lán)色為主，都是滿滿的“中國風(fēng)”。

臨桂區(qū)售賣創(chuàng)意月餅的許女士說，“龍帽”和“鳳冠”寓意“龍鳳呈祥”，除此之外，店里還有桃子造型、李子造型、旗袍造型等月餅，有“桃李滿天下”“旗開得勝”等寓意，在中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日里，替顧客討個(gè)好彩頭。

而在七星區(qū)經(jīng)營烘焙店的林女士則把“龍”做成了“龍魚”和“龍獅”。金黃色的龍魚圓鱗片清晰可見，頭上還有兩個(gè)犄角，看上去圓滾可愛。

據(jù)了解，創(chuàng)意月餅相比傳統(tǒng)月餅要貴不少。許女士6個(gè)創(chuàng)意月餅禮盒裝售價(jià)是188元/盒，林女士8個(gè)創(chuàng)意月餅禮盒裝則要300多元/盒。雖然價(jià)格不便宜，但這些創(chuàng)意月餅卻很受市場歡迎。許女士說，一個(gè)星期下來，她賣掉了五六百盒。

古代文物里的中秋情韻

明月、團(tuán)圓、中秋，在千年的傳承中，融入中國人生活的細(xì)節(jié)。如今，我們依舊能在眾多的文物當(dāng)中，遇見當(dāng)年的中秋。

銅鏡里的團(tuán)圓祝福

元“閑身青鳶”銅鏡。（桂林博物館供圖）

相傳，中秋節(jié)的前身是“千秋節(jié)”。開元十七年，唐玄宗李隆基應(yīng)百官表請，將其生日設(shè)為“千秋節(jié)”，群臣向唐玄宗進(jìn)獻(xiàn)精美的銅鏡以示慶賀。以后的每年千秋節(jié)，唐玄宗都會定制銅鏡頒發(fā)給官員，并命名為“千秋鏡”。唐玄宗曾就此事寫過《千秋節(jié)賜群臣鏡》：“鑄得千秋鏡，光生百煉金。分將賜群臣，遇象見清心。臺上冰華澈，窗中月影臨。更銜長綬帶，留意感人深。”

從此，形成了每年中秋互贈(zèng)銅鏡的習(xí)俗，圖紋華麗、銘文豐富的圓形銅鏡，是花好月圓的象征，更有圓滿、團(tuán)圓、吉祥之意。這種傳統(tǒng)一直延續(xù)至今，銅鏡上的精美圖案也成為傳承中秋節(jié)文化和故事的重要載體。

在桂林博物館二樓的“漓水春秋——桂林歷史文化陳列”展廳，有一面元代“閑身青鸞”銅鏡，將古人對“月圓人團(tuán)圓”的美好愿望具象化呈現(xiàn)在眼前。在桂林博物館工作人員的介紹下，讓人們對它有了更多的了解。

該鏡為青銅質(zhì)，圓形，面光，背飾橋形鈕，鈕外雙鉤線菱形花開光，將鏡背分為內(nèi)外兩區(qū)，內(nèi)區(qū)菱形花開光內(nèi)有九豎行楷書銘文。菱花開光外的外區(qū)四邊各飾纏枝花紋，紋飾刻畫細(xì)致精巧，以細(xì)線淺雕技法表現(xiàn)的花枝草葉處在鏡邊位置，卻很注重細(xì)節(jié)，花蕊、花瓣、葉片、蔓枝姿態(tài)各異，枝條溫婉柔順，葉脈花筋清晰，顯示出一種清新淡雅的自然韻致，這與宋代銅鏡上寫實(shí)性較強(qiáng)的花卉草葉紋相仿，甚具宋鏡余韻。

鏡背銘文自右至左為“月樣團(tuán)圓水樣青，好將香閣伴閑身；青鸞不用蓋孤影，開匣當(dāng)如見故人”二十八字，描繪了一幅月圓水清、鏡中映照出的孤影如同故人的溫馨畫面。

一輪明月照古今，這面圓圓的銅鏡恰似一輪圓月，折射出從古至今人們對人月兩團(tuán)圓、闔家共安康的美好祝愿。在千百年歷史的積淀與傳承中，中秋節(jié)形成了豐富的文化內(nèi)涵和獨(dú)特魅力，寄托著人們對于團(tuán)圓的情感，銘刻著家國情懷的擔(dān)當(dāng)，承載著我國深厚的中秋文化底蘊(yùn)。

銅鏡里的團(tuán)圓祝福

明萬歷青花嫦娥仙人圖梅瓶。（桂林博物館供圖）

自古以來，中秋便承載著浪漫的想象與神秘的傳說，最為人津津樂道的是嫦娥奔月。傳說中，嫦娥趁后羿不在的時(shí)候，偷吃了長生不死藥，奔逃到月宮去了，后羿只能遙望著月亮寄托相思。

在不同的歷史時(shí)期，人們對嫦娥奔月有著不同的理解和解釋，嫦娥奔月也呈現(xiàn)出不同的面貌。無論故事是何種版本，都體現(xiàn)了古人對奔赴星辰的特殊情愫，并借月亮來寄托相思、期盼團(tuán)圓。

桂林博物館三樓“靖江遺韻——桂林出土明代梅瓶陳列”展廳中，有一尊明萬歷年間的青花嫦娥仙人圖梅瓶。據(jù)桂林博物館工作人員介紹，該瓶造型秀雅、胎體密實(shí)，釉色細(xì)膩、微透灰白，青花淡雅明晰。整器圖案共分四層，每層都以弦紋分隔。頸部繪青花蕉葉紋；肩部繪三組青花如意云肩紋，并裝飾有折枝花果紋、錢紋及蓮花紋；脛部繪海馬山水紋，翻騰的海水江崖，寓意江山永固，社會太平。腹部主題紋飾中，嫦娥盈盈佇立，儀態(tài)端莊，腳下的玉兔回首顧盼，妙趣橫生。兩位仙人，頭顯寶光，正拱手行禮，似乎前來月宮拜訪嫦娥。在三位仙人四周，仙鶴展翅飛翔，蝴蝶翩翩起舞，并配以松、竹、梅及靈芝、仙草等植物來烘托月宮氣氛。整幅畫面既刻畫了人物的道骨仙風(fēng)，又描繪出如夢似幻的月宮仙境，韻味無窮。通過這一尊梅瓶，人們可以看到古人對奔月的大膽想象。

不僅是嫦娥，桂樹、玉兔、蟾蜍，無不體現(xiàn)出古人對月亮的美好想象，以及對美好愿望的追求，也寄托了人們對平安、健康生活的向往。如今，有的地方仍保留著中秋拜月的習(xí)俗，在月下擺設(shè)香案，向月亮上的嫦娥和仙人祈求吉祥平安。

石刻中的文雅之樂

黃飛熊中秋游還珠洞題詩。（桂海碑林博物館供圖）

九代靖江王中秋玩月詩。（桂海碑林博物館供圖）

張栻水月洞題名。（桂海碑林博物館供圖）

古往今來，文人雅士寄情于中秋佳節(jié)，留下了無數(shù)的佳作名篇。在桂林，不少人留下了中秋情景的石刻。如今，我們依舊能在桂林很多地方欣賞到古人關(guān)于中秋的石刻，沉浸式感受古時(shí)的桂林中秋。

淳熙乙未年（公元1175年）中秋，張栻與好友同游，于傍晚時(shí)，放舟于漓江上，放眼望去，天宇清曠，月色佳甚。之后，便有了張栻水月洞題名：“淳熙乙未歲中秋日，廣漢張敬夫約長樂鄭少融、玉牒趙養(yǎng)民同游水東諸巖。薄莫，自松關(guān)放舟泊水月洞。天宇清曠，月色佳甚，因書崖壁以紀(jì)勝概�！痹诒彼螘r(shí)期，中秋節(jié)已經(jīng)成為普遍的民俗節(jié)日，并正式定陰歷八月十五為中秋節(jié)。孟元老《東京夢華錄》提到：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月�！笨梢�，當(dāng)時(shí)外出游玩賞月是一件很流行的事情。

到了明清時(shí)期，中秋已成為民間的主要節(jié)日之一，賞月氛圍愈發(fā)濃厚，蘊(yùn)含的世俗情趣也愈益濃厚。

明正德十四年（公元1519年）中秋夜，九代靖江王題詩一首：“涼浸瓊樓宿雨收，卷簾坐對一輪秋。山河有影懸霄漢，風(fēng)露無聲下斗牛。夜色闌珊催玉漏，桂香馥郁漾金甌。霓裳仙曲猶堪聽，不羨當(dāng)年汗漫游�！睋�(jù)詩詞可推測出，九代靖江王在題詩時(shí)可能是在王府內(nèi)的窗邊賞月，雨停了，月亮出來了，窗外夜色闌珊，桂花飄香，與屋內(nèi)孤寂一人形成了鮮明對比。

康熙丙申年（公元1716年）中秋，黃飛熊游還珠洞時(shí)題“窿然古洞沁肌涼，佛像森森儼法堂。一片煙嵐連北郭，幾家漁網(wǎng)曬斜陽。珠還蛟室千秋異，月映漓江萬里光。佳節(jié)正逢閑眺望，桂樽微酌有余香�！本呦蠡�地表現(xiàn)了作者在中秋游伏波山所看到的景象。還珠洞位于伏波山的山腹，作者在珠洞感受到洞窟內(nèi)的涼意和佛像威嚴(yán)后，便登山遠(yuǎn)眺。夕陽下，霧氣遮住了城外的北郊，漓江上浮現(xiàn)著幾張漁網(wǎng)。直到晚上，月光灑在江面上，水面波光粼粼。在月光皎潔之夜，盛滿佳釀，輕酌慢飲，一派風(fēng)雅之景。

桂海碑林博物館的工作人員告訴記者，桂林有關(guān)中秋的石刻遠(yuǎn)不止這些。這些文人雅士的字詞，既表露了他們的心情，也能讓人們感受到當(dāng)時(shí)桂林中秋的風(fēng)光和民俗。