夏日正午，桂粵交界的廣東省懷集縣梁村鎮(zhèn)永紅村，范況新的養(yǎng)殖場里傳來渾厚的牛哞聲。一個身著紅色馬甲的身影，正與養(yǎng)殖戶仔細查看牛群的長勢�！袄戏叮�這牛最近長得不錯，但防疫這根弦還得繃緊�！北臼强图胰说馁囉佬�，操著一口流利的粵語，語氣篤定。

賴永雄和養(yǎng)殖戶范況新在討論牛的長勢。

賴永雄是廣西鄉(xiāng)村科技特派員、高級畜牧師。1995年，從柳州牧校畢業(yè)的他被分配到廣西賀州市八步區(qū)靈峰鎮(zhèn)。30年前，他義無反顧扎進這個省際邊界的窮山溝；30年后，他帶領鄉(xiāng)親們將肉牛養(yǎng)殖打造成脫貧致富的“黃金產(chǎn)業(yè)”，讓“賀州壽城雄黃�！背蔀榛浉郯拇鬄硡^(qū)的搶手貨。鄉(xiāng)親們親切地稱他“牛教授”，他卻總是擺擺手笑說：“我就是個給牛打工的！”

從質疑到信任：養(yǎng)殖戶激增的“拓荒路”

1995年的靈峰鎮(zhèn)，還是“通訊靠吼、交通靠走”的邊界貧困鄉(xiāng)。初出茅廬的賴永雄，帶著一箱專業(yè)書和滿腔抱負，住進了廢棄多年的僅十多平方米、兼作辦公與生活的松脂廠辦公室�！爱敃r村里人看我的眼神就像看外星人�！彼�笑著回憶，“尤其我曾因小兒麻痹導致行走不便，他們的疑慮也很自然�！�

面對質疑，賴永雄選擇用腳步丈量土地。他花了兩年時間走遍全鎮(zhèn)三個村寨，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶散養(yǎng)的本地黃牛普遍存在“三低”困境：受胎率低（不足40%）、出肉率低（僅約38%）、成活率低（牛犢死亡率超15%）。更棘手的是，村民固守“養(yǎng)牛為耕田”的傳統(tǒng)觀念，對科學養(yǎng)殖充滿抵觸。

為了破局，賴永雄逢人就講科學養(yǎng)牛的好處，三句話不離本行，鼓勵大家養(yǎng)牛致富。他挨家挨戶上門，手把手傳授技術，做好疫病防治。

“當年要不是雄哥幫忙指導，我可能還一貧如洗，哪能住上這樓房，買得起冰箱、彩電、太陽能熱水器、農(nóng)用車和勾機？”梁培磁滿懷感激。2001年，他偶然結識賴永雄，在其鼓勵下開始養(yǎng)牛�！伴_始啥都不懂，黃牛品改、人工授精、孕期呵護？全是一頭霧水�！绷号啻判Φ�，“技術難題全‘推’給了雄哥。”

面對零基礎的梁培磁，賴永雄耐心指導，引導他養(yǎng)殖優(yōu)良雜交母牛，再通過科學選配進行三元、四元雜交，培育優(yōu)質肉牛。如今，古稀之年的梁培磁仍在堅持養(yǎng)牛。

“越是困難，越不能輕言放棄。”賴永雄的信念堅定如初。在他不懈努力下，靈峰鎮(zhèn)的肉牛專業(yè)養(yǎng)殖戶從1996年的5戶發(fā)展到如今的72戶，全鎮(zhèn)肉牛存欄量從當年的3百多頭躍升至如今的3千多頭，有力帶動全鎮(zhèn)人均年收入突破一萬元大關。

從粗養(yǎng)到精養(yǎng)：一頭牛增收5000+的“技術經(jīng)”

“2014年我開始試著養(yǎng)肉牛，就養(yǎng)了10頭�！狈稕r新說，“沒想到結識了雄哥，在他的技術指導下，現(xiàn)在存欄40頭。經(jīng)過3代改良，最大的牛體重達1500斤，收入也翻了好幾番�！�

范況新的喜悅，源于賴永雄對養(yǎng)殖技術的持續(xù)攻堅與品種改良的潛心鉆研�！捌贩N改良是提升農(nóng)業(yè)效益的關鍵。”賴永雄深諳此道。

在組織實施廣西牛品種改良項目時，他組織技術團隊走村串戶，指導技術員為養(yǎng)殖戶推廣雜交改良技術。多年來，經(jīng)他們改良的母牛多達11萬頭，成功產(chǎn)下優(yōu)質雜交牛犢9萬多頭，每頭牛為農(nóng)民增收5000元以上，無數(shù)貧困戶借此脫貧。憑借卓越成效，他連續(xù)多年榮獲“廣西優(yōu)秀牛品種改良技術員”稱號。

永不滿足的他大膽創(chuàng)新，研發(fā)出“賀州樓利黃牛”“賀州壽城雄黃�！眱身椄叨巳馀ｋs交改良技術，一舉攻克了廣西本地黃牛飼養(yǎng)周期長、出肉率低的難題。其中，“壽城雄黃�！背赡牦w重可達800-1000公斤，較本地黃牛單頭增收5000元至1.2萬元。這些技術在桂、粵、湘三省廣泛應用，輻射帶動10多萬養(yǎng)牛場（戶），創(chuàng)造經(jīng)濟價值超20億元。2019年和2021年，他兩度斬獲“廣西農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎”，成為行業(yè)標桿。

從授人以魚到授人以漁：1.2萬養(yǎng)殖戶的“領路人”

為更高效服務養(yǎng)殖戶，賴永雄創(chuàng)建了“靈峰鎮(zhèn)賴永雄人才創(chuàng)新工作室”，累計推廣8個優(yōu)新品種、12項新技術，成功破解67項養(yǎng)殖關鍵技術難題。在這里，他悉心培養(yǎng)了1133名鄉(xiāng)村振興緊缺技術人才，帶動1.2萬名養(yǎng)殖戶掌握先進養(yǎng)殖技術。工作室也獲評“賀州市勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室”。2022年，他被認定為賀州市高層次人才；2023年，一項實用新型專利再添創(chuàng)新碩果，持續(xù)賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展。

同時，他積極組建養(yǎng)牛協(xié)會和養(yǎng)殖合作社，構建起覆蓋種苗供應、疫病防控、技術指導、產(chǎn)品銷售的全方位服務體系，為群眾排憂解難。通過協(xié)會和合作社，他累計舉辦養(yǎng)殖技術培訓班147期、現(xiàn)場培訓356期，提供技術咨詢16.2萬人次，診治動物疫病12.1萬例。他指導的賀州市八步區(qū)靈峰鎮(zhèn)養(yǎng)牛協(xié)會，先后榮獲“廣西科普惠農(nóng)興村計劃先進單位”和“全國基層科普行動計劃先進單位”稱號。

扎根30年，他已完全融入兩廣省際邊界的山鄉(xiāng)。村民家中的豬舍、牛舍、雞舍，他都了然于心。曾有多次調(diào)回城區(qū)的機會，都被他婉拒：“我已扎根靈峰，這里就是我的家。我要繼續(xù)用技術為靈峰人民、為兩廣人民服務�！�

夕陽西下，牛群歸欄的鈴鐺聲在山谷回蕩。賴永雄驅車駛向下一個村寨。漸行漸遠的車影，與三十年前那個初入山鄉(xiāng)的年輕身影悄然重疊。山鄉(xiāng)早已舊貌換新顏，而銘刻在泥土里的那顆初心，始終未變。