廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)早報(bào)全州訊（記者黃啟超）5月28日，中國(guó)白酒協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇與國(guó)內(nèi)白酒專(zhuān)家高景炎、沈怡芳等來(lái)到全州，考察華澤集團(tuán)湘山酒業(yè)，并參加了“湘山酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討?hù)吒邫n湘山酒鑒定會(huì)”，為廣西米香型白酒的發(fā)展出謀劃策。

獲“全國(guó)釀酒行業(yè)特殊貢獻(xiàn)專(zhuān)家”稱(chēng)號(hào)的沈怡芳說(shuō)，米香型白酒的代表在廣西，主要是桂林三花酒和湘山酒。其獨(dú)特的清雅，是任何白酒無(wú)法做到的，有打入國(guó)際市場(chǎng)和進(jìn)入高層次消費(fèi)場(chǎng)所的條件，如果清雅中能揉入其他香型，拓展米香型白酒的風(fēng)味，可能會(huì)搶得更大的市場(chǎng)。高景炎則表示，湘山酒的“小缸地壇”釀造工藝是不可多得的傳統(tǒng)工藝，希望企業(yè)注重收集、整理、挖掘，爭(zhēng)取將此工藝申報(bào)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。