南寧市召開“文明餐桌”行動動員會

文明餐桌行動動員會現(xiàn)場。廣西新聞網(wǎng)實習生 朱麗莉攝

部分餐飲企業(yè)代表上臺接受“文明餐桌”宣傳資料。廣西新聞網(wǎng)實習生 朱麗莉攝

　　廣西新聞網(wǎng)南寧8月8日訊（實習生 朱麗莉）為響應(yīng)中央文明辦關(guān)于“文明餐桌”的號召，南寧市于8月8日上午在星夜蜜酒店舉行會議，對“文明餐桌”行動進行動員。

　　該動員會由南寧市精神文明辦、商務(wù)局和食品藥品管理局主辦，由南寧市餐飲協(xié)會承辦。會議主題為“理性消費，文明用餐”，旨在通過宣傳文明餐桌禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、普及科學膳食知識、打造文明健康的餐飲文化，樹立“理性消費，文明用餐”的良好風尚。

　　開展“文明餐桌”行動的內(nèi)容主要包括：公開承諾，展示形象，如在酒店或飯店入口擺設(shè)文明用餐行動告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報或提示牌等；合理點餐，文明就餐，餐飲企業(yè)應(yīng)主動提醒使用公勺公筷，明示菜品份量，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，注意科學打包，千萬避免浪費”；吃完有獎，打包有禮，對點餐吃完或打包的餐桌，建議餐飲企業(yè)在條件允許下以桌為單位免費提供環(huán)保打包盒或予以打折優(yōu)惠。

　　筆者從會上了解到，開展“文明餐桌”行動，有利于促進培養(yǎng)文明新風尚，有利于節(jié)約社會資源，有利于促進餐飲行業(yè)和消費者的雙贏，推動社會經(jīng)濟良性發(fā)展。

　　據(jù)了解，“文明餐桌”行動將以提升城市文化程度指數(shù)為目標，以賓館、飯店、酒店、食堂為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，提升餐飲服務(wù)水平，培育健康文明的餐飲文化，逐步提升市民文明素養(yǎng)、城市文明程度及推進文明城市的建設(shè)工作，為迎接2012年全國文明城市文明程度指數(shù)測評奠定基礎(chǔ)。

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　　南寧開展"文明餐桌"行動 下館子吃不完請你兜著走 

廣西新聞網(wǎng)記者  徐菊霞

核心提示

市民在外就餐，往往講排場、比闊氣，出現(xiàn)菜品點多了吃不完的現(xiàn)象。礙于面子，將吃剩的飯菜打包的食客不多，造成大量浪費……這些餐桌上的不文明行為，在我們的日常生活中經(jīng)常出現(xiàn)。雖說這是小事情，但粒粒米飯當思來之不易。

昨日，南寧市召開“文明餐桌”行動動員會，動員南寧市各類餐飲企業(yè)、全市機關(guān)、企事業(yè)單位食堂加入“文明餐桌”行動�；顒訂�動以后，南寧市的部分酒店、餐館、食堂的服務(wù)員都將成為消費者餐桌上的“貼心管家”。作為市民，我們該做些什么呢？

【一管】

文明就餐，吃多少點多少

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”是中華民族的傳統(tǒng)美德，然而，很多外出請客的消費者在餐館點菜時，往往認為將菜點的越多越好，顯示自己好客，但這容易造成浪費。

記者走入位于東葛路上的星夜蜜海鮮大酒樓時，發(fā)現(xiàn)門口赫然有一張“吃多少，點多少，吃不完，請打包”的告示牌。為何會出現(xiàn)這樣的提示牌？難道酒店不希望客人多點些菜讓酒店獲取更高的利潤嗎？

一旁的服務(wù)員告訴記者，酒店參與了南寧市“文明餐桌”行動，提倡消費者“理性消費，文明用餐”。即日起，門口顯要位置都會擺放“南寧市‘文明餐桌’行動服務(wù)承諾”的告示牌，提醒消費者文明就餐。

“我們平時點菜，看人數(shù)多少，都會提醒客人適量點餐。”星夜蜜海鮮大酒樓員工小滕說，“文明餐桌”的參與企業(yè)需要在每張餐桌上擺設(shè)文明餐桌行動提示牌，服務(wù)員在客人點菜時，會主動明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下”，讓顧客吃得明白、吃得健康。

“對于我們的提醒，有些客人并不領(lǐng)情。” 小滕說，他們認為我們多余，但也有客人很高興，說知道了。對于去餐館吃飯的市民來說，合理點餐，不鋪張，不浪費是基本的餐桌文明。