業(yè)內人士：

    淘汰豬多用于肉類加工

    據《南方農村報》今年6月份一篇名為《利益鏈條下的淘汰母豬生意經》的報道披露，中國有5000萬頭能繁母豬，按照每年30%的淘汰率，每年產生1500萬頭淘汰母豬。文章調查稱，廣東許多淘汰老母豬在私底下交易，有的私宰后流入快餐店。

    那么廣西每年有多少生育用的公豬母豬被淘汰，它們最終的歸宿在哪里？廣西水產畜牧業(yè)協(xié)會一名工作人員說，沒有誰會去專門統(tǒng)計這個，就算有數據也只能是估計。該協(xié)會養(yǎng)豬分會的一名會員說，南寧的養(yǎng)豬量不算大，廣西養(yǎng)豬大戶主要是在玉林。豬販子不會把淘汰的種豬大老遠運到南寧來賣。

    南寧一處養(yǎng)豬場的老板蔣先生說，淘汰的公豬母豬賣去哪里，不太好拿到臺面上來講。一般的養(yǎng)豬戶不會有太多淘汰的種豬。他的種豬，是有人來收就賣，沒人來收就養(yǎng)著，價格大約是肉豬的一半。收購淘汰種豬的人和收購肉豬的老板是兩撥人，互相井水不犯河水。他曾聽收購者談起，這些豬都是賣到廠里做肉松、肉丸、灌腸或者熏臘肉。“誰都想降低成本，反正加工過了也吃不出來。”蔣先生說，很多肉類加工廠不會買貴的豬肉來加工，這也算是潛規(guī)則了。