將鹵好的牛肉片上桿準備烤制
高清：“柳城牛臘巴”制作流程探秘 在土窯中烤制 (4/17)
2015年02月12日 19:45 來源：廣西新聞網(wǎng) 作者：龍建芬 鄧克鐵 編輯：蔣曉伶
廣西新聞網(wǎng)柳城2月12日訊 （通訊員 龍建芬 鄧克鐵）廣西的名特產(chǎn)“柳城牛臘巴”，祖?zhèn)髅胤郊兪止ぶ谱�，香辣可口，百吃不膩，說起來就令人忍不住垂涎三尺，受到眾多吃貨們的熱捧。由于好吃好銷，柳城牛臘巴也從原來的小作坊演變成了當今頗具規(guī)模的作坊式產(chǎn)業(yè)鏈，帶富了當?shù)氐囊淮蟛ㄈ罕姟?月11日，筆者來到柳城縣太平鎮(zhèn)一家牛臘巴作坊，探秘牛臘巴的制作流程。
