水油堆（資料圖片）

●水油堆

柳江的水油堆，是壯家特色小吃之一。在柳江的一些老街或者學(xué)校附近，經(jīng)常可以看到上了年紀(jì)的老人，僅憑著一個鍋頭，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，轉(zhuǎn)瞬之間，白面在油鍋里上下翻騰，白進(jìn)黃出，一股濃濃的香味在街道上空彌漫，久久不散。水油堆一般在圩日時現(xiàn)做現(xiàn)賣，軟軟的水油堆，夾一個放進(jìn)碗里，再淋上紅糖水，咬一口，又軟又糯，又甜又香。

●壯粽

壯粽是用糯米、豬肉等煮制成的一種大粽粑，是壯族在“三月三”特制的傳統(tǒng)食品。壯家粽子起源于宋代。

雞屎藤面（資料圖片）

●雞屎藤面

“三月三”吃雞屎藤面，是廣西北海本地人的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。雞屎藤面是選用剛采摘下來的新鮮的雞屎藤葉子與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美。除了面，還有雞屎藤糍粑。