牛油果可以減肥、漢堡是垃圾食品不能吃……

關(guān)于這些美食，你真的了解嗎？

對(duì)于牛油果和漢堡，你真的了解嗎？

廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)記者 鄧色迎 文/圖

核心提示

吃牛油果能減肥？臟臟包吃多少合適？4月14日下午，由科普中國·科學(xué)百科項(xiàng)目組主辦，北京科技報(bào)、北科傳媒承辦的科普中國·科學(xué)百科“食品安全”科學(xué)講堂在廣西科技館舉行�？菩攀称钒踩�與營養(yǎng)信息交流中心副主任、著名科普作鐘凱博士現(xiàn)身科技館揭開了火遍朋友圈的“網(wǎng)紅美食”的奧秘。此前，鐘凱博士曾經(jīng)在“央視3·15晚會(huì)”上出鏡介紹科普食品安全營養(yǎng)知識(shí)。

●吃臟臟包會(huì)發(fā)胖？

要說到時(shí)下最火爆的美食，肯定少不了臟臟包。據(jù)鐘凱介紹，臟臟包口感松軟，很受小朋友的喜歡，但因?yàn)槠浜�有很多的糖份、脂肪，大家可以吃但不要多吃�?/p>

長期食用高能量的食物，很容易發(fā)胖，尤其是孩子。所以家長不要讓孩子吃太多的油炸食品和甜食，如果要吃臟臟包，建議每次吃如孩子手掌的二分之一大小即可。

●吃牛油果能減肥？

很多人認(rèn)為吃牛油果能減肥，鐘凱解釋，吃牛油果其實(shí)減不了肥。

牛油果中含有膳食纖維，可以幫助我們的腸道細(xì)菌的生長，降低血糖反應(yīng)，讓消化的速度慢一點(diǎn)。但吃牛油果并不能減肥，因?yàn)樗�的脂肪含量很高。不過，也別因此擔(dān)心吃牛油果會(huì)有問題，它是一種健康的食材，和其他的食材搭配好了，就沒有問題。

除此之外，網(wǎng)上還流傳著牛油果能降血糖、降血脂，鐘凱也表示，現(xiàn)在能夠證明這一點(diǎn)的科學(xué)依據(jù)有限。