新華社長沙6月4日電 題：蘆葦生“仙菇” “包袱”變“財(cái)富”
新華社記者蔡瀟瀟、史衛(wèi)燕、王昕怡
夏日里，湖南益陽沅江市西南部的胭脂湖畔，幾名當(dāng)?shù)卮迕褡诮值擂k事處的屋檐下，擼起袖子給新采摘的一筐筐蘆菇剪去須根、除去泥沙。
沅江市位于南洞庭湖，素有“蘆葦之鄉(xiāng)”美譽(yù)，蘆葦面積達(dá)到45萬畝，約占洞庭湖區(qū)蘆葦總面積的40%。沅江市年蘆葦產(chǎn)量約35萬噸，以前主要用于造紙。近年來，我國推進(jìn)長江經(jīng)濟(jì)帶共抓大保護(hù)，為避免造紙污染，湖南引導(dǎo)洞庭湖區(qū)造紙產(chǎn)能退出，蘆葦失去了原有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
“原本是財(cái)富的蘆葦，成了包袱�！便浣形瘯淈S育文告訴記者，為了將“包袱”變回“財(cái)富”，沅江市在探索過程中逐漸走出一條綠色產(chǎn)業(yè)新路。
湖南省光亞食用菌有限公司成立于2017年，與湖南省食用菌研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，以蘆葦作為基質(zhì)培育高品質(zhì)蘆菇�！耙划�蘆菇能消耗20噸蘆葦，這樣就把蘆葦資源利用起來了。”該公司總經(jīng)理石躍龍說，這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路也是“妙手偶得”。
這一切還要從一次偶然發(fā)現(xiàn)說起。在蘆葦場生活和工作了30多年的石躍龍，有次在腐爛的蘆葦?shù)乩锇l(fā)現(xiàn)很多野生菌。腐爛的蘆葦越多，野生菌長得越茂盛。特別是在雨季之后，野生菌更是紛紛破土“撐傘”。
這一發(fā)現(xiàn)讓石躍龍如獲至寶，他在那個(gè)蘆葦?shù)乩锊闪宋辶N野生菇，送到湖南省食用菌研究所和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行鑒定和營養(yǎng)成果分析，發(fā)現(xiàn)有三個(gè)優(yōu)勢品種——膠狀磷傘、春生田頭菇、大球蓋菇，不僅產(chǎn)量高、口感好，還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
“經(jīng)鑒定，這三種優(yōu)勢蘆菇品種很有發(fā)展前景，尤其是春生田頭菇是我見過品質(zhì)最好的蘆菇，加上當(dāng)?shù)赜胸S富的蘆葦資源，非常值得推廣。”湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究所副所長吳正坤介紹。
于是從2017年開始，石躍龍與相關(guān)科研院所專家開始嘗試栽培馴化野生菌，終于在2019年實(shí)現(xiàn)了突破�！斑@幾種馴化的蘆菇都屬于中高檔行列，培育蘆菇產(chǎn)值是以前種植蘆葦?shù)?0倍。今年上半年我們就開始大面積推廣。”石躍龍說。
吳正坤說，從2019年野生菌開始大規(guī)模試產(chǎn)時(shí)，他就被邀請擔(dān)任公司的技術(shù)總監(jiān)，他對蘆菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景充滿信心。
目前，沅江市已有蘆菇生產(chǎn)基地（大棚）面積近300畝，已消耗蘆葦8000噸，安置農(nóng)村勞動(dòng)力1000人，預(yù)計(jì)今年人均收益達(dá)3萬元。
今年50歲的胭脂湖村11組村民曾衛(wèi)香，曾在附近的電子廠、食品廠打工，如今在農(nóng)閑時(shí)經(jīng)常會來基地采蘆菇并進(jìn)行削揀處理，手腳麻利的她一天能掙100多元�！艾F(xiàn)在蘆菇市場越來越好了，我在蘆葦基地這邊幫忙，不但收入比原來高了1000多元，而且工作時(shí)間上可以選擇方便的時(shí)候來，比較有彈性，干起活來也不累。”曾衛(wèi)香說。
小蘆菇，大產(chǎn)業(yè)。沅江市于今年3月10日成立蘆筍蘆菇產(chǎn)業(yè)管理辦公室，以推進(jìn)蘆菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展�！肮�+合作社+農(nóng)戶”的模式讓農(nóng)戶們在家門口找到了新工作，預(yù)計(jì)到2022年，沅江年產(chǎn)蘆菇將達(dá)10萬噸以上。如今，在南洞庭湖的大棚里栽培的一株株鮮菇，已成為助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和老百姓增收致富的“仙菇”。
“我們今后還會將生產(chǎn)蘆菇后的蘆葦渣利用起來，建一個(gè)有機(jī)肥料廠，從而真正實(shí)現(xiàn)蘆葦?shù)木G色循環(huán)綜合利用，全面推進(jìn)蘆葦產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級�！笔S龍說。
