“羊肉湯、紅燒肉、鯽魚湯，再來一份……”8月8日是湖南瀏陽市民彭越明的生日。晚餐時(shí)，一家8口來到位于淮川街道的一家飯店慶生。一會兒工夫，大家就點(diǎn)了20多個(gè)菜。
“8位用餐，10個(gè)菜差不多就夠了。點(diǎn)多了可能會吃不完，要不先減一些菜，不夠了咱再加！”站在一旁的服務(wù)員陳莉笑著提醒。
面對好心提醒，大家想了想也對：“那就這樣，不夠了我們再點(diǎn)�！背酝晖聿�，菜量剛剛好，老彭連連點(diǎn)贊：“過去，服務(wù)員總是一個(gè)勁兒地推薦各類菜品；現(xiàn)在，服務(wù)員反過來主動提醒適量點(diǎn)餐。吃好了，沒浪費(fèi)，我們心里也高興！”
近年來，淮川街道開展“黨建+微網(wǎng)格”工作，由街道、社區(qū)干部聯(lián)系轄區(qū)商戶、企業(yè)，建立微信群，定期開展政策法規(guī)宣傳�；创ń值罊C(jī)關(guān)干部張冬初負(fù)責(zé)聯(lián)系轄區(qū)飯店，平時(shí)經(jīng)常通過微信群宣傳政策，鼓勵飯店積極引導(dǎo)消費(fèi)者節(jié)約用餐，還經(jīng)常上門走訪，了解落實(shí)情況。
在街道的引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)仫堭^開展了“不剩菜、不剩飯”主題活動：在大廳和包廂顯著位置，張貼“合理點(diǎn)餐、文明用餐”等標(biāo)識。服務(wù)員也會口頭提醒客人理性點(diǎn)餐，把吃不完的菜品打包帶走，實(shí)現(xiàn)“光盤”“凈盤”。
“客人來消費(fèi)一次，我們就做一次宣傳，鋪張浪費(fèi)的客人越來越少。”陳莉告訴記者。
在引導(dǎo)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念的同時(shí)，淮川街道制定了機(jī)關(guān)食堂節(jié)儉用餐十條措施，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。
8月11日中午，淮川街道黨建辦主任尋真來到機(jī)關(guān)食堂自助區(qū)，打了一份青菜湯、香菇炒肉和土豆絲�！拔覀儊硎程贸燥垼仨毺崆皥�(bào)餐，每餐10元錢。雖說是自助餐，但大家都會適度取餐，杜絕浪費(fèi)�！睂ふ嬲f。
記者看到，食堂的顯著位置張貼著寫有“飲水當(dāng)思源、吃飯當(dāng)節(jié)約”“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”等內(nèi)容的橫幅、宣傳畫，餐桌上擺放著杜絕浪費(fèi)提示牌，引導(dǎo)大家按需取食，減少浪費(fèi)。
若是有人浪費(fèi)，根據(jù)節(jié)儉用餐“十條”，后勤負(fù)責(zé)人將當(dāng)場提出批評教育，對情節(jié)嚴(yán)重屢勸不改的干部予以通報(bào)批評，并納入干部季度考核。
就在不久前，街道黨政辦一名工作人員在食堂盛多了飯菜，沒有吃完，當(dāng)即被口頭教育提醒。這名工作人員也意識到自己的行為不好，表示一定引以為戒，做到節(jié)儉用餐、愛惜糧食。
“我們改進(jìn)供餐、用餐方式，食堂采取勤做、少炒、多次加工飯菜的方式，靈活控制供應(yīng)量，從源頭杜絕食材浪費(fèi)。”后勤負(fù)責(zé)人說，同時(shí)，通過合理搭配菜品，供應(yīng)小份多樣的食品，更加方便用餐人員適量選取。
近年來，瀏陽又大力推行移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)文明餐桌、“光盤行動”，通過黨員干部帶頭、群眾自治等方式，革除“講排場、愛面子”等不良風(fēng)氣。
