4月26日下午，習近平總書記在柳州螺螄粉生產集聚區(qū)視察時指出，發(fā)展特色產業(yè)是地方做實做強做優(yōu)實體經濟的一大實招，要結合自身條件和優(yōu)勢，推動高質量發(fā)展。要把住質量安全關，推進標準化、品牌化。要幫助民營企業(yè)解決實際困難，鼓勵、支持、引導民營企業(yè)發(fā)展壯大。

從街頭小吃成為大眾口味，從偏安一隅走向全球化，從零起步做到百億元產業(yè)，柳州螺螄粉只用了短短6年時間。“真是令人驚奇！小米粉搞出這么大規(guī)模的產業(yè)來，不容易，值得好好研究總結�！边B習近平總書記在視察時也稱贊道。

近年來，柳州遵循工業(yè)化發(fā)展思路，以螺螄粉制造為延伸，逐步形成集現(xiàn)代農業(yè)、餐飲服務、食品加工、電子商務、快遞物流、文化旅游于一體的產業(yè)鏈條。去年，柳州預包裝螺螄粉銷售收入達109.94億元，產品遠銷海外20多個國家與地區(qū)，促進30萬個就業(yè)崗位，并深度融合一二三產業(yè)發(fā)展。今年一季度，預包裝柳州螺螄粉銷售收入達45億元，同比增長81.81%，再次刷新記錄。螺螄粉的成功，為柳州特色食品加工業(yè)打開了一扇門，成為地方特色產業(yè)學習借鑒的典型。

廣西新聞網(wǎng)-廣西日報記者 鄧華 通訊員 黎寒池 黃蕊 攝影報道