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“這碗粉”如何富鄉(xiāng)親——探秘柳州螺螄粉產業(yè)系列報道之二
廣西新聞網(wǎng)-廣西日報記者 諶貽照 通訊員 陳 偉
7月15日上午10時，柳州市柳江區(qū)百朋鎮(zhèn)小山村禮節(jié)屯。熾熱的陽光下，村民韋伍次與家人正忙著將一穗穗顆粒飽滿的紅小糯高粱剪下裝在筐里，運到家門口的大棚下脫粒，“這個本地品種的高粱在旱地里一年可以種兩季，都不用怎么打理，每畝可以有1500元左右的收入。下半年我要把家里4畝地都種上紅小糯高粱�！彼f。
正在一旁查看收成的農藝師蘭生葵正是柳州紅小糯高粱的育種人。他告訴記者，已經(jīng)有好幾家螺螄粉廠在用這一本土品種的高粱生產螺螄粉，很受歡迎，“我們要在柳江區(qū)推廣種植5000畝，讓更多的農民受益�！�
創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬個
已經(jīng)獲得國家農業(yè)部農作物品種登記證書的紅小糯高粱，只是躋身柳州螺螄粉產業(yè)鏈前端的本土材料之一。
如今，柳州螺螄粉全產業(yè)鏈創(chuàng)造就業(yè)崗位30多萬個，帶動了5500多戶貧困戶約2.8萬人實現(xiàn)脫貧致富。其中關鍵在于螺螄粉產業(yè)的原材料本地化戰(zhàn)略。
“公司一直致力打造原材料本地化，已實現(xiàn)全產業(yè)鏈布局�！弊鳛榱萋菸嚪鄣凝堫^企業(yè)，廣西螺霸王食品科技有限公司負責人姚漢霖對如何帶動本地農民共享產業(yè)紅利胸有成竹，“我們要承擔更多的社會責任，在原材料基地的布局上，優(yōu)選經(jīng)濟條件較差的村屯�！�
去年，“螺霸王”公司在鹿寨縣東北部拉溝鄉(xiāng)關江村布局了7000畝竹筍基地。關江村村民世代以林下經(jīng)濟為生，“螺霸王”公司入駐后，村里建車間、收竹筍，所有酸筍全部實現(xiàn)專供，拉動村民年收入從不足萬元到4萬多元。目前，該公司通過建立標準化螺螄粉原材料生產基地，吸納了1000余人就業(yè)，產業(yè)鏈上農戶戶均增加收入超3萬元。
“當前，螺螄粉產業(yè)發(fā)展迅猛�！甭拐h分管農業(yè)農村工作的負責人表示，“我們重點種植竹筍和豆角等，為螺螄粉提供原材料。”
育出12個原材料基地
7月13日，在魚峰區(qū)柳州螺螄粉產業(yè)（核心）示范區(qū)的白沙鎮(zhèn)白沙村太平屯，村民們正在忙著收割竹筍運往酸筍廠。
依托螺螄粉產業(yè)種植竹子的紅利很讓當?shù)卮迕耋@喜�！拔覀�6月初就開始挖筍，一畝大概能挖上萬斤�！卑咨虫�(zhèn)的千畝竹林里，陳君用鏟刀快速切割，用手一掰，一根鮮嫩碩壯的竹筍便沉甸甸地躺在手中。他種下的10畝多竹林，如今每年可以穩(wěn)定產出近5萬公斤新鮮竹筍，按每公斤2.4元計算，年收入可超10萬元。
魚峰區(qū)成立了以區(qū)委書記、區(qū)長為組長的示范區(qū)創(chuàng)建工作領導小組，推進柳州螺螄粉原材料綠色標準化生產。建立了區(qū)、鎮(zhèn)、村三級書記抓、處級領導掛點包村、鎮(zhèn)村干部包屯的工作機制，先后制定了《全面推進螺螄粉產業(yè)升級發(fā)展的若干政策措施》《加快推進柳州螺螄粉產業(yè)發(fā)展意見》《螺螄粉原料產業(yè)補貼方案》等系列政策，引導白沙、里雍兩鎮(zhèn)農戶退桉種竹，參與豆角、辣椒、木耳、香蔥、螺螄等柳州螺螄粉原材料種養(yǎng)。目前，該區(qū)已經(jīng)建成螺螄粉原材料標準化生產示范基地5300畝，輻射帶動兩鎮(zhèn)發(fā)展柳州螺螄粉原材料種養(yǎng)面積3.7萬畝。
以預包裝螺螄粉生產加工為核心，柳州螺螄粉產業(yè)已經(jīng)初步構建起全產業(yè)鏈發(fā)展模式。目前，全市有12個認定螺螄粉原材料基地，種養(yǎng)規(guī)模超過50萬畝，涉及螺螄、水稻、豆角、竹筍、木耳等農產品養(yǎng)殖種植。
致富故事說不完
百樂村百樂屯村民黃繼華種植了100多畝竹子，生產加工螺螄粉原材料酸筍，年收入20多萬元；山灣村界山屯的覃玉鮮把家里約3.5畝土地流轉給基地養(yǎng)殖螺螄，自己又在千畝螺螄養(yǎng)殖示范基地務工，土地流轉租金加工資，每年有3.6萬元收入……在柳州市柳南區(qū)螺螄粉小鎮(zhèn)，當?shù)氐母刹亢袜l(xiāng)親們有說不完的致富故事。
螺螄粉小鎮(zhèn)位于柳南區(qū)太陽村鎮(zhèn)，核心區(qū)規(guī)劃面積3.5平方公里，總投資約36億元。近年來，柳南區(qū)委、區(qū)政府將美麗鄉(xiāng)村建設、土地增減掛鉤項目有效融入螺螄粉特色小鎮(zhèn)建設。2019年，以螺螄粉小鎮(zhèn)為核心區(qū)的國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園通過驗收，同年螺螄粉小鎮(zhèn)成為國家級AAAA景區(qū)，上等—山灣—百樂旅游示范帶入選柳州市鄉(xiāng)村振興精品示范帶。2020年，柳南區(qū)螺螄粉產業(yè)融合發(fā)展示范園被認定為第二批國家農村產業(yè)融合發(fā)展示范園。
柳南區(qū)2019年成功創(chuàng)建國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，已建成約2.6萬畝的螺螄粉原材料種植養(yǎng)殖基地。目前，螺螄粉小鎮(zhèn)種植甜竹筍近1萬畝、豆角1000畝，養(yǎng)殖螺螄1000多畝。轄區(qū)企業(yè)中糧公司、鑫糧集團生產的米粉及柳州市特鮮農產品專業(yè)合作社生產的酸筍均占市場三分之二份額。圍繞螺螄粉全產業(yè)鏈，目前已形成“一區(qū)一鎮(zhèn)多基地”發(fā)展格局，持續(xù)向周邊地區(qū)供應竹苗、螺種、木耳菌棒等種苗，成為螺螄粉原材料種養(yǎng)標桿。
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