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“扣”住你的幸福團(tuán)圓!過年儀式感從這碗硬菜開始… (3) |
2022年02月02日 09:55 來源:廣西新聞?lì)l道 編輯:韋幸文 |
忻城:"粽"有千般好 歡喜過大年 在來賓忻城,逢年過節(jié)每家每戶則要包粽子吃粽子,這是因?yàn)轸兆釉⒁鈭F(tuán)圓美滿、年年粽年年中。 韋阿姨家里早就備好了包粽子的食材。韋阿姨告訴記者,她家泡制糯米的堿水都是自己手工煮制過濾的草灰水,選用的五花肉也是肥多瘦少,這樣能保證粽子的口感軟糯順滑。 在過去,煮粽子用的都是大灶,當(dāng)?shù)亓鱾鞒υ谠钋爸篝兆佑惺貧q的意思,此外,包粽子一定要招呼上自己的姐妹們,因?yàn)橐黄鸢兆映贼兆訃Z家常,讓年味更濃,心里更暖。 記者 | 陸川臺 龐國健 呂艷麗 姜斌 肖正陽 盧寓峰 全子軒 蒙宇 易雪芳 盧運(yùn)向 秦艷濤 龔炳 黃國秦(實(shí)習(xí)) 通訊員 陽成斌 忻城臺 藍(lán)焮煜 彭樊蜜
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