廣西新聞網(wǎng)-南國早報記者 趙敏 劉冬蓮 游擁軍
3月27日，南寧市政府發(fā)布關于印發(fā)《促進南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》（以下簡稱《若干措施》）的通知，提出在支持產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設等7個方面給予21條獎補措施。有企業(yè)表示，看到政府出臺這樣的支持措施備感振奮，有信心把發(fā)展的步子邁得更大一點。
南寧市龍勝街一家老友粉店，前來吃粉的市民擠滿門店。
出臺21條獎補措施 做大做強做優(yōu)產(chǎn)業(yè)
為全力做大、做強、做優(yōu)南寧老友粉產(chǎn)業(yè)，推進標準化、綠色化、品牌化建設，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展，南寧市出臺了《若干措施》。
《若干措施》共有7個方面21條具體措施，包括支持產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設、支持企業(yè)科技創(chuàng)新、支持標準化品牌化建設、支持企業(yè)開拓市場、支持原材料產(chǎn)業(yè)基地建設、支持企業(yè)融資、支持宣傳及文旅融合發(fā)展等。
其中，在支持產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設方面，對入駐南寧市自治區(qū)特色園區(qū)（綠色食品特色產(chǎn)業(yè)園）的南寧老友粉生產(chǎn)企業(yè)，單個項目設備投資達到500萬元及以上的，給予園區(qū)標準廠房裝修補貼，按裝修費用的30%給予一次性補貼，最高不超過200萬元；對單個項目設備投資達到500萬元及以上的，按照設備投資額的15%給予最高不超過1000萬元獎勵。
此外，南寧市對企業(yè)科技創(chuàng)新也給予重點支持。支持企業(yè)智能化數(shù)字化建設，設備投資500萬元及以上的工業(yè)智能化技術改造項目，按設備投資的20%獎勵，單個項目最高不超過1000萬元；優(yōu)先支持南寧老友粉企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)關鍵技術攻關，對單個技術攻關項目最高可支持300萬元。
老友粉在南寧頗受歡迎。
曾是“中華名小吃” 期待“出圈”走更遠
近年來，柳州螺螄粉爆火，從食品的生產(chǎn)加工、儲存、運輸?shù)戒N售，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售超過600億元。而曾拿過1997年“中華名小吃”稱號的南寧老友粉，卻沒有像螺螄粉一樣走出去，仍是地方小眾美食。對此，政協(xié)委員提交提案，為南寧老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻策。
當時，南寧市工信局答復稱，近年來，南寧市把南寧老友粉作為“一市一品”的重點品牌打造，南寧老友粉已初步形成生產(chǎn)、加工、配送、銷售較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，下一步將進一步貫徹落實《廣西特色產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)總體方案》等文件精神，加快研究出臺相關文件，加大對南寧特色米粉產(chǎn)業(yè)的支持力度，加快推動形成具有區(qū)域影響力的特色食品品牌。
《若干措施》正是由南寧市工信局牽頭起草的，今年1月5日，該局已通過官網(wǎng)發(fā)布通告，面向社會公開征求意見，并于日前經(jīng)南寧市十五屆人民政府第80次常務會議審議通過。
3月28日上午，南寧市工信局輕工科有關負責人向記者表示，《若干措施》涉及多個單位，接下來會協(xié)同各有關單位及時制定細化方案，強化協(xié)同配合，加強督促落實，確保各項措施落地見效，助推南寧老友粉走得更遠。
有利好政策扶持 企業(yè)發(fā)展有信心
對于《若干措施》，南寧老友粉企業(yè)如何看？3月28日上午，南寧萬國食品有限公司品牌策劃總監(jiān)劉赤妮說，公司通過南寧市老友粉協(xié)會參與了一些行業(yè)研討及標準發(fā)展的有關工作，看到《若干措施》出臺，備感振奮。
“跟螺螄粉一樣，南寧老友粉也是廣西的特色小吃，做好預包裝老友粉和開發(fā)老友系列產(chǎn)品是發(fā)展南寧老友粉產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容�！眲⒊嗄菡f，南寧老友粉很注重現(xiàn)場爆炒激發(fā)食材味道，講究有鍋氣。為了把預包裝南寧老友粉做得更接近堂食，南寧市許多老友粉品牌、企業(yè)一直在探索、嘗試，并有了成效。例如，該公司已研發(fā)出成熟的預包裝南寧老友粉，其干粉餅經(jīng)過合適的方法去烹飪，可以達到接近堂食的“扁、薄、爽”口感。
“前些年，在區(qū)外說起南寧老友粉可能很多人不了解�！眲⒊嗄菡f，現(xiàn)在大家對具有地域特色的味道接受度提高，經(jīng)過這幾年的傳播，老友粉的知名度逐漸增強。加上這兩年文旅市場爆火，廣西在網(wǎng)上的高熱度也帶動了地方特產(chǎn)的消費需求，這些都是助推老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的絕佳外部條件。
劉赤妮認為，《若干措施》涉及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各方面，奔著“小米粉 大產(chǎn)業(yè)”的方向去努力，看到政府出臺了這樣的政策，企業(yè)也有信心把發(fā)展的步子邁得更大一點，如擴大廠房面積、上線新的生產(chǎn)線等，大家對南寧老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿期待。
