我的2024 | 把螺螄粉店開到馬來(lái)西亞

2024年12月23日 09:45 來(lái)源：廣西云-南國(guó)早報(bào) 作者：記者梁雅佳編輯：徐世杰

新聞眼時(shí)代的背景由一個(gè)個(gè)活生生的人組成。即將過(guò)去的2024年，很不平凡。時(shí)光隧道里，有著一個(gè)個(gè)堅(jiān)定信心、勇毅前行的你。
或許，你的2024挑戰(zhàn)與突破并存；或許，你的2024經(jīng)歷了刻骨銘心的成長(zhǎng)與蛻變；又或許，你的2024寫就了美好未來(lái)的序曲。正是每一位普通人的汗水、淚水與歡笑，見(jiàn)證著偉大時(shí)代的變遷，奏響了家與國(guó)的壯麗華章。
即日起，廣西云-南國(guó)早報(bào)推出《我的2024》欄目，邀您分享過(guò)去一年的心路歷程和奮斗故事，帶給大家蓬勃向上的力量。

講述：柳州皇冠螺餐飲管理有限公司總經(jīng)理丘啟豪

整理：廣西云-南國(guó)早報(bào)記者梁雅佳

10月5日，我在馬來(lái)西亞的第7家螺螄粉實(shí)體連鎖店——“皇冠螺”霹靂州金寶拉曼大學(xué)店順利開業(yè)。作為柳州市率先在海外開設(shè)實(shí)體連鎖店的螺螄粉企業(yè)負(fù)責(zé)人，我百感交集。

丘啟豪與團(tuán)隊(duì)在馬來(lái)西亞店合影。

在柳州讀大學(xué)時(shí)開始做螺螄粉代購(gòu)、與室友攜手創(chuàng)品牌做電商，到開設(shè)線下實(shí)體連鎖店，我與螺螄粉結(jié)緣18年。但我發(fā)現(xiàn)，螺螄粉雖名揚(yáng)四海，真正在海外開實(shí)體店的卻鳳毛麟角。去年7月，我隨柳州市代表團(tuán)到東盟國(guó)家實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)馬來(lái)西亞華人眾多，市場(chǎng)潛力巨大，我決定把這里作為螺螄粉實(shí)體店出海的第一站。

丘啟豪隨柳州市代表團(tuán)赴馬來(lái)西亞考察。

同年10月，我們開始籌備馬來(lái)西亞的第一家店。雖然做足了思想準(zhǔn)備，但開店難度還是超出我的想象。從選址到裝修，每一步都充滿艱辛。選址階段，需要通過(guò)中介聯(lián)系房東，但馬來(lái)西亞的房東只接受郵件溝通，如此往來(lái)反復(fù)，兩個(gè)月才成功簽訂房屋合同。接下來(lái)的店鋪裝修施工，也因異地溝通困難而進(jìn)展緩慢。我們每天派出5名人員在現(xiàn)場(chǎng)督工，才把裝修期壓到最短。

螺螄粉店的裝修富有濃郁的中國(guó)風(fēng)。

好在功夫不負(fù)苦心人。今年1月，我的第一家海外螺螄粉實(shí)體店在馬來(lái)西亞檳城開業(yè)，而且一炮打響。讓我感動(dòng)的是，一家移民到馬來(lái)西亞的柳州人特地趕來(lái)吃粉。他們高興地說(shuō)，那一口地道的螺螄粉，不僅滿足了味蕾，更慰藉了鄉(xiāng)愁。這讓我備感欣慰。

如今，“皇冠螺”螺螄粉實(shí)體店已在馬來(lái)西亞開到7家，門店每天門庭若市，廣受華人好評(píng)。我打算在更多東盟國(guó)家開設(shè)實(shí)體店，期待在海外創(chuàng)造更多的螺螄粉傳奇。