圖為兩個近1米長、0.4米高的大粽子

圖為大家品嘗“粽王”

廣西新聞網(wǎng)記者 唐湘屏

　　春節(jié)后上班第一天，自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳以一場別具特色的“2010年新春美食節(jié)”拉開了新年的新篇章。這場“自產(chǎn)自銷”的美食節(jié)不同的地方在于，“大廚”們都來自農(nóng)業(yè)廳機關(guān)處室和駐邕廳屬機構(gòu)30多個單位，食客都是農(nóng)業(yè)廳的干部職工和家屬。

　　桑蠶做美食

　　既然是農(nóng)業(yè)廳內(nèi)部的美食節(jié)，參展美食自然少不了一個“農(nóng)”字。美食節(jié)40多個展臺上，所展示的400多種特色美食和產(chǎn)品，都是農(nóng)業(yè)廳干部職工認真挑選出的生態(tài)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品精心制作而成。美食節(jié)入口處，廣西蠶業(yè)總站推出的桑蠶宴就抓住了大家的眼球，十幾個菜品全部有桑蠶制成。

　　“片片桑葉情”是由桑葉包裹著碎肉末再裹上面粉油炸而成，具有清肝明目之功效；“智勇雙全”則是由兩種不同大小的蠶蛹油炸而成；桑麻魚香餅由桑葉粉、面粉、魚末摻雜后蒸制出來。此外，桑園生態(tài)雞、上湯桑葉、桑葚酒等，無不與桑蠶有關(guān)。廣西桑蠶連續(xù)5年全國第一已經(jīng)讓農(nóng)業(yè)人驕傲，這一別開生面的宴席，更讓大家感嘆，桑蠶還能折騰出這些新花樣，真讓人開了眼界。