柳州市委書(shū)記陳剛對(duì)螺螄粉贊不絕口。
“天下第一鍋”沸騰騰翻滾著螺螄湯。
市民們?cè)诖箦伵該浦鞣N美味。
廣西新聞網(wǎng)記者陳剛 攝影：見(jiàn)習(xí)記者彭博
萬(wàn)人龐大會(huì)場(chǎng)
堪稱(chēng)天下第一
昨日上午艷陽(yáng)高照，在柳州國(guó)際會(huì)展中心廣場(chǎng)，來(lái)自國(guó)內(nèi)眾多媒體的相機(jī)、攝像機(jī)，將鏡頭齊聚2012柳州國(guó)際水上狂歡節(jié)和美食節(jié)。
現(xiàn)場(chǎng)直徑達(dá)15米的“天下第一鍋”螺螄粉大湯鍋，高度為1.2米，是用不銹鋼板耗時(shí)3天焊接而成。組委會(huì)按照正宗螺螄粉的工藝要求，投放800公斤螺螄、150公斤豬筒骨、100公斤辣椒油，外加各類(lèi)香料和中草藥材精心熬制。
“萬(wàn)人同品螺螄粉”需要擺放1800張桌子，廣西商業(yè)學(xué)校300名學(xué)生志愿者經(jīng)過(guò)2天連續(xù)奮戰(zhàn)，將所有桌椅擺放到位。昨日上午，每張桌子前均事先擺放一次性碗具筷條、小袋分裝米粉以及腐竹、花生、酸筍等配料，桌面均配備2個(gè)保溫?zé)崴�，其�?個(gè)水瓶裝著熱開(kāi)水，另1個(gè)水瓶裝滿熬制好的螺螄粉湯。
把上千個(gè)保溫瓶全都裝上熱開(kāi)水，僅是“萬(wàn)人同吃螺螄粉”籌備的其中1個(gè)細(xì)節(jié)，但實(shí)施起來(lái)并不輕松，時(shí)間提前太早保溫效果欠佳，太晚的話又趕不上開(kāi)幕式。昨日凌晨，幾十名武警戰(zhàn)士徹夜增援，在天亮?xí)r終于將所有保溫瓶灌上熱水。
柳州市委書(shū)記陳剛宣布“‘萬(wàn)人同吃螺螄粉’開(kāi)始”，現(xiàn)場(chǎng)頓時(shí)熱鬧非凡。參與萬(wàn)人同吃的食客，既有來(lái)自柳州多所高校、職校的師生，也有主動(dòng)報(bào)名的社會(huì)公眾參與，在幾十輛大巴往返接送下，他們?cè)缫讶烤妥�，成為弘揚(yáng)柳州螺螄粉文化、傳承廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的見(jiàn)證者。
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