編者按

連日來,“史上最難就業(yè)季”的到來給炎熱的夏季又添了一把“火”,在探討如何提高大學(xué)生就業(yè)率時(shí),鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)、“以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)”成為緩解大學(xué)生就業(yè)壓力的一條有效出路。然而,由于經(jīng)驗(yàn)不足、資金缺乏等原因,不少初出校門的大學(xué)生不敢付諸行動(dòng),少部分邁出創(chuàng)業(yè)第一步的也因種種原因陷入困境甚至以失敗告終。為此,我們推出大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事專題報(bào)道,希望他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,能給那些渴望和準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的青年們一點(diǎn)借鑒和啟發(fā)。

年輕要敢于『折騰』 

廣西新聞網(wǎng)-廣西日?qǐng)?bào)見習(xí)記者 羅 琦 實(shí)習(xí)生 覃鑒淇

暖色調(diào)的燈光、舒適的布藝沙發(fā)、柔和的輕音樂……走入這間由容潮林親手創(chuàng)辦的咖啡屋,你能夠感受到一份怡然自得的情調(diào)。

在過去兩年間,容潮林的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目從最初不足10人的“90后”團(tuán)隊(duì)、年?duì)I業(yè)額不足20萬的小型作坊式餐飲公司,發(fā)展到現(xiàn)擁有員工50余名、年產(chǎn)值超百萬的餐飲企業(yè),這些他是如何做到的?在咖啡屋里,從創(chuàng)業(yè)初期的點(diǎn)滴艱辛,到如今企業(yè)的平穩(wěn)運(yùn)行,容潮林向我們娓娓道來。

送外賣是一件很簡(jiǎn)單的苦力活,但在容潮林看來,這里頭可“折騰”的東西太多了:送一份外賣之前要學(xué)會(huì)如何與他人打交道、為工作人員分配好運(yùn)送區(qū)域和最佳路線、精心采購安全健康且符合學(xué)生口味的食材、所獲得的利潤(rùn)如何管理和分配……

送外賣,這僅僅只是他熱衷于折騰的一個(gè)例子。每次寒暑假,他都會(huì)獨(dú)自一人前往成都、廣州、昆明等地打工,積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀期間,無論是送外賣,還是做代理,抑或是做銷售,只要是能做的生意他都盡量攬下來;即便在學(xué)校食堂勤工儉學(xué)過程中,他也細(xì)心觀察和學(xué)習(xí)食堂的采購流程、運(yùn)營(yíng)機(jī)制以及財(cái)務(wù)管理等各個(gè)工作細(xì)節(jié)……

多年的“折騰”,培養(yǎng)了他與眾不同的市場(chǎng)洞察力,這也促使他注意到高校當(dāng)中的空白市場(chǎng):水果類、飲品類、休閑類的餐飲項(xiàng)目為什么不能在高校里面做?高校市場(chǎng)是一塊大蛋糕!于是,一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的念頭漸漸在他腦海中產(chǎn)生。

在學(xué)校的政策支持和老師的指導(dǎo)下,他與合作伙伴用了不到半個(gè)月的時(shí)間,就讓一個(gè)集休閑、學(xué)習(xí)、娛樂、工作為一體的水果工坊店從創(chuàng)業(yè)構(gòu)想成為現(xiàn)實(shí)。

趕工期正值暑假,學(xué)校食堂暫不營(yíng)業(yè),他與伙伴每天只能以饅頭、餅干、方便面等充饑;為了趕在開學(xué)“黃金期”前開業(yè),從標(biāo)志的設(shè)計(jì)到原材料的采購,從店面裝修到定制設(shè)備,他都和合作伙伴一起加班加點(diǎn),幾乎天天都是通宵達(dá)旦……終于,在2012年9月8日這一天,水果工坊店正式開門營(yíng)業(yè)。

由于迎合學(xué)生群體的消費(fèi)喜好,且具備了先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)理念,水果工坊店一開業(yè)就贏得了學(xué)生消費(fèi)者的喜愛。首個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的一帆風(fēng)順,讓他充滿信心,并于今年初創(chuàng)辦了一個(gè)以現(xiàn)調(diào)咖啡和精致烘焙為主的咖啡店。盡管在開店初期,資金一時(shí)無法周轉(zhuǎn),但得益于他多年的“摸打爬滾”,借助所積累的人脈關(guān)系,資金問題很快得到解決。

“今后我將繼續(xù)開拓高校這塊的餐飲業(yè)市場(chǎng),目前各項(xiàng)工作計(jì)劃已經(jīng)在籌備中,同時(shí)我也將利用我所創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目,為在校大學(xué)生提供更多自主創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)。”談到今后發(fā)展,容潮林自信滿懷。

創(chuàng)業(yè)啟示錄

敢“折騰”,善“折騰”,這是創(chuàng)業(yè)最初的沖動(dòng)。大學(xué)生既然選擇了自主創(chuàng)業(yè)這條路,前方不管是遍地鮮花,還是一路荊棘,都要堅(jiān)持下去——年輕沒有失敗,“折騰”到底,總會(huì)有所收獲。